无证经营卖书达到一定数量或金额，确实可能构成非法经营罪，从而被追究刑事责任，但具体多少本会追究刑事责任，并没有一个固定的标准，而是需要结合非法经营数额、违法所得数额等多个因素来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。在卖书这一领域，如果未经许可从事出版物的出版、印刷、复制、发行等活动，就可能触犯这一条款。
二、追究刑事责任的标准
非法经营数额：
- 非法经营数额是指未经许可经营出版物的总金额。一般来说，非法经营数额越大，情节就越严重，被追究刑事责任的可能性也就越大。
- 具体的数额标准可能因地区和案件性质而异，但通常来说，如果非法经营数额达到数万元甚至更高，就可能构成“情节严重”。
违法所得数额：
- 违法所得数额是指通过非法经营出版物所获得的利润。违法所得数额越大，也表明情节越严重。
- 同样，具体的数额标准可能因地区和案件性质而异，但违法所得数额达到一定标准（如数千元或更高）时，也可能构成“情节严重”。
经营数量：
- 虽然经营数量（即卖书的本数）不是直接判断是否构成非法经营罪的唯一标准，但它可以作为判断情节严重程度的一个参考因素。
- 一般来说，如果经营数量非常大，且同时满足非法经营数额或违法所得数额的标准，那么被追究刑事责任的可能性就会大大增加。
- 但需要注意的是，并没有一个固定的“多少本”会构成犯罪的标准，因为这还需要结合其他因素来综合判断。
其他情节：
- 除了非法经营数额、违法所得数额和经营数量外，法院还会考虑其他情节，如是否造成严重后果、是否多次违法、是否拒不改正等。
三、法律建议
遵守法律法规：
- 如果你打算从事出版物的出版、印刷、复制、发行等活动，一定要先取得相关的许可证和资质。
- 不要试图通过无证经营来规避法律监管，否则一旦被发现，就可能面临严重的法律后果。
及时咨询专业律师：
- 如果你对无证经营卖书是否构成犯罪有疑问，或者已经面临相关的法律问题，建议及时咨询专业律师。
- 律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
配合调查和处理：
- 如果你已经被相关部门调查或处理，一定要积极配合调查工作，如实说明情况。
- 不要试图隐瞒或谎报事实，否则可能会加重你的法律责任。
最后需要强调的是，无证经营卖书是违法的行为，不仅可能面临刑事责任，还可能对出版市场造成不良影响。因此，我建议你一定要遵守法律法规，合法经营。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。