核心前提：妻子在处理家庭财产时未告知丈夫，这可能涉及夫妻共同财产的管理、处分及法律责任问题。

结论前置：

1. 若家庭财产为夫妻共同财产，妻子单方处分可能无效或需承担赔偿责任；
   
2. 若财产为妻子个人财产，其有权独立处理，但需注意是否侵犯丈夫权益；
   
3. 丈夫可通过协商、诉讼等途径维护权益，具体需结合财产性质和处分行为分析。
   

详细分析：

1. 若财产为夫妻共同财产，妻子单方处分可能无效或需赔偿

根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的工资、奖金、投资收益等财产，原则上属于共同财产，双方享有平等处理权。

• 单方处分无效的情形：若妻子未经丈夫同意，擅自将共同财产（如房产、车辆）转让、抵押或赠与他人，丈夫可主张该行为无效，并要求返还财产。
  
• 需赔偿的情形：若妻子处分财产导致共同财产减少（如低价变卖），丈夫可要求其赔偿损失。
  

建议：丈夫应先收集证据（如财产权属证明、处分合同），再通过协商或诉讼主张权利。

2. 若财产为妻子个人财产，其有权独立处理，但需注意是否侵犯丈夫权益

根据《民法典》第1063条，婚前财产、因人身损害获得的赔偿、遗嘱或赠与合同中明确只归一方的财产等，属于个人财产。

• 妻子有权独立处分：若财产明确为妻子个人所有（如婚前存款、个人继承的房产），她无需告知丈夫即可处理。
  
• 但需注意：若妻子用个人财产支付共同生活开支（如家庭债务），可能涉及财产混同，丈夫可主张部分权益。
  

建议：丈夫可要求妻子说明财产来源及用途，若存在争议，可通过家庭财产清单或银行流水等证据厘清。

3. 丈夫可通过协商、诉讼等途径维护权益

• 协商解决：夫妻可签订财产协议，明确财产归属及处分规则，避免后续纠纷。
  
• 诉讼途径：若协商无果，丈夫可向法院起诉，要求确认处分行为无效、分割共同财产或赔偿损失。
  

提示：诉讼需提供充分证据（如财产权属证明、处分合同、沟通记录等），建议提前咨询律师整理材料。

总结：

妻子不告知丈夫处理家庭财产的行为是否违法，需结合财产性质（共同财产或个人财产）及处分方式（如转让、赠与）综合判断。丈夫应优先通过沟通明确财产状况，若存在争议，可依法主张权利。如有具体案件细节，欢迎进一步向我咨询。