被人掐伤脖子、咬伤的判刑情况需根据伤害程度、行为动机及具体情节来综合判定。以下是从不同伤害程度出发，给出的详细分析：

1. 构成轻微伤：

   • 若掐脖子、咬伤行为仅造成他人轻微伤，这通常不构成刑事犯罪，但属于违反治安管理的行为。
   • 根据《治安管理处罚法》，此类行为可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 构成轻伤及以上：

   • 若掐脖子、咬伤行为导致他人轻伤、重伤甚至死亡，则构成刑事犯罪，具体为故意伤害罪。
   • 轻伤情况：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 重伤情况：若致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 死亡或特别残忍手段致重伤残疾：若致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

3. 存在其他情形：

   • 如果掐脖子、咬伤行为是在抢劫、强奸等犯罪过程中实施的，那么将按照相应犯罪的加重情节进行处罚，刑罚会更重。
   • 另外，如果犯罪嫌疑人在情绪失控或者出于正当防卫的情况下实施此类行为，并且没有造成严重的后果，那么他们可能会获得从轻或者减轻处罚的机会。

法律建议：

• 在遭遇此类伤害后，应及时报警并寻求医疗救助，以便进行伤情鉴定，确定伤害程度。
• 保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 如有需要，可咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。

可能后果：

• 施害者可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等。
• 施害者还可能承担民事赔偿责任，赔偿受害者的医疗费、误工费、残疾赔偿金等损失。

总之，被人掐伤脖子、咬伤的判刑情况复杂多变，需根据具体伤害程度、行为动机及情节来综合判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。