关于您提出的“存款单能否写别人名字”的问题，这实际上涉及到银行存款账户的设置与管理。一般来说，标准的存款单（或称为存单）是记录存款人与银行之间存款关系的凭证，其上的名字应为存款人本人，因为这代表了存款的所有权归属。
然而，在实际操作中，银行为了满足客户的不同需求，提供了一种称为“第二存款人”（或“联名存款人”、“授权提取人”）的设置。这并不是直接在存款单上写别人的名字，而是通过一种协议或申请的方式，指定另一个有权在特定情况下操作该存款账户的人。
第二存款人的作用：
紧急情况下的资金提取：当主存款人因健康原因（如意识不清）或其他紧急情况无法亲自办理取款手续时，第二存款人可以代为提取，避免了因无法提供必要证明（如公证委托书）而导致的取款难题。
避免继承纠纷：在主存款人去世后，如果没有设置第二存款人，其存款将需要通过继承程序来分配，这可能涉及多个继承人到场公证，过程繁琐且可能引发家庭内部矛盾。设置了第二存款人后，剩余存款可直接由其提取，简化了手续。
如何设置第二存款人：
准备材料：携带本人及第二存款人的有效身份证件原件。
填写申请表：前往银行填写《特殊业务申请书》或《存款人信息变更申请表》。
双方确认：双方在场确认并签字（部分银行要求）。
整个过程通常只需15-30分钟，且无需任何费用。
适用场景：
除了老年人外，经常出差或旅居海外的人、单身人士、特殊职业从业者（如工作风险较高的人群）等也建议设置第二存款人，以便在紧急情况下家人能够及时动用资金。
综上所述，虽然标准的存款单上不能直接写别人的名字，但您可以通过设置第二存款人的方式，实现类似的效果，即在特定情况下允许他人操作您的存款账户。这是一种既保障资金安全又方便家人的实用设置。