工亡赔偿金案件的保全办理时间，需结合案件进展和法律程序来确定，一般可在以下两个阶段考虑办理：1. 诉讼前；2. 诉讼中。具体分析如下：

1. 诉讼前保全：

   • 时机选择：在提起工亡赔偿诉讼前，若发现用人单位有转移、隐匿财产等可能影响赔偿金执行的行为，可立即向法院申请诉前财产保全。
   • 法律依据：根据《民事诉讼法》的相关规定，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。
   • 注意事项：诉前保全需提供担保，且申请人应在法院采取保全措施后三十日内依法提起诉讼或申请仲裁，否则法院将解除保全。

2. 诉讼中保全：

   • 时机选择：在工亡赔偿诉讼过程中，若发现用人单位财产状况发生变化，或存在其他需要保全的情形，可向受理案件的法院申请诉讼中财产保全。
   • 法律依据：同样依据《民事诉讼法》，法院在受理案件后，可根据当事人的申请或依职权采取保全措施。
   • 注意事项：诉讼中保全也需提供担保，但担保方式可能更为灵活。同时，申请人需密切关注案件进展，确保保全措施的有效性。

在办理保全时，还需注意以下几点：

• 及时性：一旦发现需要保全的情形，应尽快向法院提出申请，以免错过最佳时机。
• 证据充分：申请保全时需提供充分的证据证明用人单位存在可能影响赔偿金执行的行为或财产状况。
• 法院审查：法院将对保全申请进行审查，包括申请的合法性、必要性以及担保的充足性等。

建议：在办理工亡赔偿金案件保全时，最好咨询有经验的律师，以确保申请的合法性和有效性。如果你有任何关于工亡赔偿金案件保全的具体问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。