针对您提出的问题，我将从法律责任和应对家人闹事两个方面进行解答：
一、关于叫人喝酒出了事情的法律责任
一般情况下的责任：
- 在大多数情况下，单纯邀请他人喝酒并不直接导致法律责任。但是，如果饮酒者在饮酒过程中或饮酒后因您的行为（如劝酒、灌酒）导致受伤或死亡，您可能需要承担一定的法律责任。
- 特别是当您明知对方不能饮酒或已饮酒过量，仍继续劝酒或未采取合理措施防止危害结果发生时，您的责任可能会加重。
具体责任判定：
- 民事责任：如果饮酒者因您的行为导致人身损害，您可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果您的行为构成过失致人死亡罪或其他相关犯罪，您可能会面临刑事处罚。但这种情况较为罕见，通常需要满足严格的构成要件。
责任减轻或免除：
- 如果您能证明自己已尽到合理的注意义务，如提醒饮酒者适量饮酒、不要酒后驾车等，且没有实施劝酒、灌酒等行为，您的责任可能会减轻或免除。
二、关于家人来闹事的应对方法
保持冷静，避免冲突：
- 当家人来闹事时，首先要保持冷静，不要与对方发生肢体或言语冲突。避免情绪化回应，以免事态升级。
收集证据，记录情况：
- 如果可能的话，记录下家人闹事的时间、地点、参与人员以及具体行为。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
- 如果有目击者，可以请他们提供证言或书面证明。
寻求法律帮助：
- 如果家人闹事行为严重，如威胁、骚扰、破坏财物等，您可以考虑报警处理。警方会依法进行调查和处理。
- 同时，您可以咨询专业律师（如我），了解您的法律权益和可能的维权途径。律师可以为您提供法律建议，帮助您制定应对策略。
协商解决：
- 在可能的情况下，您可以尝试与家人进行协商，寻求和解或达成妥协。这有助于缓解紧张关系，避免进一步的法律纠纷。
总结与建议：
- 在叫人喝酒时，请务必注意饮酒者的身体状况和饮酒量，避免劝酒、灌酒等行为。如果饮酒者出现不适或过量饮酒的情况，请及时采取合理措施防止危害结果发生。
- 如果因叫人喝酒出了事情，请保持冷静并收集相关证据。根据具体情况，您可能需要承担一定的民事责任或面临刑事指控。但请放心，只要您能证明自己已尽到合理的注意义务，您的责任可能会减轻或免除。
- 如果家人来闹事，请避免冲突并收集证据。您可以考虑报警处理或咨询专业律师（如我）以了解您的法律权益和可能的维权途径。
如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。