针对您提出的“物业收费不开增值发票合法吗”这一问题，我可以明确地告诉您，物业收费不开发票是不合法的。

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务并收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是税收管理法的基本要求，也是保障消费者权益的重要措施。

对于物业公司而言，收取物业费是其提供的服务之一，因此在收取费用后，应当向业主开具相应的发票。如果物业公司拒绝开具发票，或者故意开具与实际所交金额不符的发票，那么这种行为就违反了税收管理法的规定。

此外，我还想提醒您，如果遇到物业公司不开发票的情况，您有权要求物业开具收据，并在规定时间内要求其开具增值税发票。如果物业公司仍然拒绝开具，您可以通过相关途径进行举报，以维护自己的合法权益。

综上所述，物业收费不开发票是不合法的行为，业主有权要求物业公司开具相应的发票。希望这个回答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。