关于手办定金能否退还的问题，这主要取决于您与商家之间的具体约定以及相关法律法规的规定。

首先，从法律法规的角度来看，“定金”是具有合同担保性质的资金，它属于违约责任承担的一种方式，适用定金罚则。这意味着，如果商家未能按照约定履行其义务（如按时发货），那么商家通常需要承担相应的违约责任，包括可能退还您已支付的定金。相反，如果您作为消费者未能履行约定（如中途退订且商家明确说明定金不退），那么您可能无权要求退还定金。

然而，在实际操作中，定金能否退还还受到您与商家之间具体约定的影响。有些商家在销售页面或合同中会明确说明“定金不退”的条款，如果您在购买时已经同意了这些条款，那么在后续要求退还定金时可能会遇到困难。但值得注意的是，如果商家存在未履行补款通知义务、拖延发货、货品与宣传不符等违约行为，您仍然有权要求商家退还定金，并可能根据具体情况要求商家承担额外的违约责任。

为了保障您的权益，我建议您在购买预售手办时，务必仔细阅读商品详情页面和合同条款，明确了解定金的性质、退还条件以及商家的违约责任。同时，保留好购物截图、订单快照、聊天记录截图等相关证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。

总的来说，手办定金能否退还并没有一个绝对的答案，它取决于您与商家之间的具体约定以及商家的履约情况。如果您在购买过程中遇到任何问题或疑虑，建议及时与商家沟通并寻求解决方案。如果无法达成一致，您还可以考虑向相关消费者权益保护机构投诉或寻求法律援助。