关于一二三级伤残是否算全残的问题，这实际上取决于具体的伤残评定标准和上下文环境。在一般情况下，“全残”这一术语并非一个具有严格法律或医学定义的词汇，它更多是一个通俗用语，可能因不同的情境和标准而有所差异。

首先，我们来看伤残等级的评定。根据《职工工伤与职业病致残程度鉴定》(GB/T16180-1996)这一国家标准，伤残等级被划分为一级至十级，其中一级至四级被认定为全部丧失劳动能力。这里的“全部丧失劳动能力”与“全残”在概念上较为接近，但并不完全等同。一级伤残指的是器官缺失或完全丧失功能，且其他器官不能代替，存在特殊医疗依赖，生活完全或大部分不能自理；二级和三级伤残则分别涉及器官严重缺损或畸形，伴有严重功能障碍或并发症，存在特殊医疗依赖，生活部分或大部分不能自理。

从肢体残疾的角度来看，一级肢体残疾指的是不能独立实现日常生活活动，并具备如四肢瘫、截瘫等严重状况；二级肢体残疾则基本上不能独立实现日常生活活动；三级肢体残疾能部分独立实现日常生活活动，但仍存在显著的功能障碍。

在保险或法律语境中，“全残”通常指的是一种极端且严重的伤残状态，可能涉及身体多个部位或重要器官的功能丧失。然而，由于“全残”并非一个具有统一标准的术语，因此其具体定义可能因保险合同、法律规定或医学标准的不同而有所差异。

综合来看：

• 一二三级伤残在医学和法律上通常被视为较为严重的伤残状态，其中一级和二级伤残在多数情况下可能接近或等同于“全残”的概念，尤其是在涉及全部或大部分丧失劳动能力的情况下。
• 三级伤残虽然也属于严重伤残，但可能不完全符合某些语境下“全残”的严格定义，因为它仍保留了一定程度的日常生活活动能力。
• 最终是否将一二三级伤残视为“全残”，还需根据具体的伤残评定标准、保险合同条款或法律规定来确定。

因此，如果您是在询问某个具体保险合同、法律规定或医学标准下的“全残”定义，建议您查阅相关文件或咨询专业人士以获取准确答案。