结论是，盗窃价值2680元的手机后取保候审，案件仍然有可能会进入法院开庭审理阶段。以下是对此问题的详细分析：

一、立案标准与案件性质

首先，我们需要明确的是，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，通常就构成盗窃罪的立案标准，这属于数额较大的构成要件。您提到的盗窃手机价值2680元，已经达到了这个标准，因此公安机关有权对此类刑事案件进行立案追诉。

二、取保候审与案件进展

取保候审是刑事诉讼中的一种强制措施，它并不意味着案件已经终结或者不会进入法院审理阶段。取保候审的目的是为了保证刑事诉讼的顺利进行，同时保障犯罪嫌疑人的合法权益。在取保候审期间，案件仍然会继续进行侦查、审查起诉等程序。

三、法院开庭的可能性

1. 如果案件事实清楚、证据充分：在这种情况下，案件很可能会被移送到法院进行审理。法院会依法对案件进行开庭审理，并根据事实和法律作出判决。

2. 如果存在其他特殊情况：例如，如果案件在侦查或审查起诉阶段发现存在证据不足、事实不清等问题，或者犯罪嫌疑人具有其他法定从轻、减轻处罚的情节，那么案件的处理方式可能会有所不同。但这并不意味着案件一定不会进入法院审理阶段，而是可能根据具体情况作出不同的处理决定。

四、法律建议

1. 积极配合调查：在取保候审期间，您应当积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。

2. 关注案件进展：您可以及时了解案件的进展情况，包括是否已经被移送到法院、法院何时开庭等信息。

3. 准备应诉：如果案件确实进入法院审理阶段，您应当做好应诉准备，包括聘请律师、准备相关证据材料等。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，案件的处理方式也会因案件事实、证据情况、法律适用等因素而有所不同。因此，如果您对案件的处理有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。