发现手机内有七年前抓老鹰的视频，是否能因此定罪，需结合具体情况分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、法律对抓老鹰行为的定性

首先，我们需要明确抓老鹰这一行为的法律性质。老鹰作为野生动物，通常受到国家法律的严格保护。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，都可能构成犯罪，并受到相应的刑事处罚。

二、视频作为证据的效力

1. 证据的真实性与关联性：

   • 视频作为证据，需要证明其真实性，即视频内容确实反映了抓老鹰的行为，且未被篡改或伪造。
   • 同时，视频需要与案件具有关联性，即能够证明行为人实施了非法猎捕老鹰的行为。

2. 证据的合法性：

   • 视频的收集、固定和保存过程需要符合法律规定，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权等。
   • 如果视频是通过非法手段获取的，如偷拍、窃听等，那么其作为证据的合法性可能会受到质疑。

三、追诉时效的问题

根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：

• 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
• 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
• 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
• 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

对于非法猎捕老鹰的行为，如果其法定最高刑为十年以上有期徒刑，那么经过十五年后将不再追诉。但需要注意的是，如果行为人在追诉期限内又犯新罪，或者司法机关已经立案而行为人逃避侦查或审判的，那么追诉期限将不受上述限制。

四、具体情境下的分析

1. 如果视频真实反映了非法猎捕老鹰的行为，且该行为未超过追诉时效：

   • 那么行为人可能会因此受到刑事处罚。

2. 如果视频虽然真实，但该行为已经超过了追诉时效：

   • 那么行为人将不再因该行为而受到刑事处罚。但需要注意的是，即使超过追诉时效，行为人仍可能面临行政处罚或其他法律责任。

3. 如果视频的真实性、关联性或合法性存在问题：

   • 那么该视频可能无法作为定罪的依据。此时，需要进一步收集其他证据来证明行为人的违法行为。

五、建议与措施

• 如果发现自己手机内有此类视频，建议立即删除，并避免传播或公开。
• 如果担心自己可能因此受到法律追究，可以咨询专业律师，了解自己的法律风险和应对措施。
• 如果发现他人有非法猎捕老鹰等违法行为，可以向当地野生动物保护部门或公安机关举报。

如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。