工伤八级的赔偿项目主要包括医疗待遇、停工留薪期待遇以及伤残待遇三大方面。以下是详细的赔偿项目：

一. 医疗待遇

1. 医疗费：实报实销，涵盖住院期间、康复训练期间以及工伤复发期间的医疗费用。治疗工伤所需费用需符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，从工伤保险基金支付。
2. 住院伙食补助费：按照地方规定标准乘以住院天数计算，由工伤保险基金支付。
3. 交通、食宿费：若经医疗机构出具证明并报经办机构同意，到统筹地区以外就医，可要求支付交通费、食宿费，具体标准依据地方规定。
4. 辅助器具费：工伤职工因日常生活或就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可安装假肢、矫形器、假眼、假牙和配置轮椅等辅助器具，费用参照地方工伤职工辅助器具配置项目及费用限额标准支付。

二. 停工留薪期待遇

1. 停工留薪期工资：职工原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长，但延长期限不得超过12个月。
2. 生活护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。若单位未安排护理，则护理费标准可参照相关规定或地方实施工伤保险条例的规定支付。

三. 伤残待遇

1. 一次性伤残补助金：为11个月的本人工资，由工伤保险基金支付。本人工资指工伤职工因工作遭受事故伤害或患职业病前12个月平均月缴费工资。
2. 一次性工伤医疗补助金：劳动合同期满终止或职工提出解除劳动合同时，由工伤保险基金支付，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
3. 一次性伤残就业补助金：同样在劳动合同期满终止或职工提出解除劳动合同时支付，由用人单位承担，具体标准同样由省、自治区、直辖市人民政府规定。

这些赔偿项目旨在全面保障工伤职工的合法权益，确保他们因工伤所受损失得到合理补偿。我建议您在实际操作中，及时咨询当地社保部门或专业律师，以获取准确的赔偿信息和帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。