针对您提出的“老人不想在自己死后银行流水转账被儿女查到怎么办”的问题，这确实是一个涉及个人隐私和财产安排的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解银行流水查询的法律规定

首先，需要明确的是，根据相关法律法规，在老人去世后，其继承人（包括儿女）是有权查询已故存款人银行账户的交易明细的，但这一权利并非无限制。银行可以应第一顺序继承人（如配偶、子女、父母）的要求，提供已故存款人死亡后以及死亡前6个月内的账户交易明细。这是为了保障继承人的合法权益，同时兼顾对已故存款人隐私的保护。

二、老人可采取的隐私保护措施

1. 提前规划财产：

   • 老人可以在生前通过遗嘱、信托等方式，明确自己的财产分配意愿，包括银行存款的处置方式。这样，即使老人去世后，其财产分配也能按照其意愿进行，减少因财产分配不明而产生的纠纷。

2. 限制查询权限：

   • 虽然法律赋予了继承人查询银行流水的权利，但老人可以在生前与银行进行沟通，了解是否有方式可以限制或指定特定人员查询其银行流水。不过，需要注意的是，这种限制可能受到法律和银行规定的约束，并非完全可行。

3. 使用保密措施：

   • 老人可以采取一些保密措施，如不将银行卡、密码等敏感信息告知他人，或者使用更安全的存储方式（如加密存储、保险箱等）来保管这些信息。

4. 考虑法律咨询：

   • 如果老人对如何保护自己的银行流水隐私有特别担忧，可以咨询专业律师，了解是否有更具体的法律手段或策略可供采用。

三、对儿女的建议

1. 尊重老人意愿：

   • 作为儿女，应该尊重老人的意愿和隐私。如果老人明确表示不希望其银行流水被查询，儿女应该理解并尊重这一决定。

2. 通过合法途径了解财产情况：

   • 如果儿女需要了解老人的财产情况，应该通过合法途径进行，如与老人沟通、查看遗嘱或信托文件等。避免采取非法手段查询老人的银行流水。

四、银行的角度

银行在处理已故存款人的银行流水查询请求时，会严格遵守相关法律法规和银行规定。银行会要求查询人提供必要的证明文件（如死亡证明、亲属关系证明等），并在确保查询请求合法、正当的前提下，提供相应的银行流水信息。

五、总结与建议

老人不想在自己死后银行流水转账被儿女查到，这主要涉及到个人隐私和财产安排的问题。虽然法律赋予了继承人查询银行流水的权利，但老人可以通过提前规划财产、限制查询权限、使用保密措施等方式来保护自己的隐私。同时，作为儿女，应该尊重老人的意愿和隐私，通过合法途径了解老人的财产情况。如果老人对如何保护自己的银行流水隐私有特别担忧，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。