结论： 100万的三责险是否足够，需结合具体赔偿项目和当地标准综合判断，但在多数情况下，100万的三责险可以覆盖对85岁老人死亡事故的赔偿，但仍需以最终核算为准。以下是具体分析：

一、赔偿项目与计算逻辑

根据《民法典》及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，交通事故致人死亡的赔偿项目包括：

1. 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×赔偿年限（85岁老人赔偿年限为5年）。
   示例：若当地城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则死亡赔偿金=5万×5=25万元。
2. 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资×6个月。
   示例：若职工月平均工资为1万元，则丧葬费=1万×6=6万元。
3. 被扶养人生活费（如有）：若老人有需扶养的配偶或无劳动能力的亲属，需按当地人均消费支出计算。
   示例：85岁老人通常无被扶养人，此项可能为0。
4. 精神损害抚慰金：根据过错程度、当地经济水平等综合判定，通常为5万-10万元。
5. 其他费用：如家属处理事故的交通费、住宿费等（需提供票据）。

总赔偿金额=死亡赔偿金+丧葬费+被扶养人生活费+精神损害抚慰金+其他费用。

二、100万三责险是否足够？

1. 若您无过错（如老人突然横穿马路，您已尽到合理避让义务）：
   根据《道路交通安全法》第76条，机动车与非机动车、行人之间发生事故，机动车无过错的，承担不超过10%的赔偿责任。
   示例：总赔偿50万，则您需承担5万，100万三责险完全覆盖。

2. 若您存在一定过错（如超速、未观察路况等）：
   需按过错比例承担责任。假设总赔偿为80万，您承担70%责任，则需赔偿56万，100万三责险仍可覆盖。

3. 极端情况（如当地赔偿标准极高或您承担主要责任）：
   若总赔偿超过100万（如死亡赔偿金+精神损害抚慰金等合计120万，您承担90%责任），则超出部分需由您个人承担。但此类情况较少见，尤其对85岁老人而言，死亡赔偿金通常不会过高。

三、关键风险提示

1. 保险条款限制：需确认三责险是否包含“绝对免赔率”或“事故责任免赔率”，若有，可能需自行承担部分赔偿。
2. 证据固定：事故发生后应立即报警、保护现场，并留存行车记录仪、监控等证据，以证明您已尽到避让义务。
3. 协商与诉讼：若与家属协商赔偿，建议通过交警部门或保险公司调解；若进入诉讼，法院会根据证据重新划分责任比例。

四、建议行动

1. 立即联系保险公司：报案并要求定损员介入，确认赔偿项目和金额。
2. 保留所有票据：如医疗费、丧葬费发票等，以便理赔。
3. 咨询专业律师：若责任划分存疑或赔偿金额争议较大，可进一步向我咨询，我会结合具体证据提供法律意见。

总结：在大多数情况下，100万的三责险足以覆盖对85岁老人死亡事故的赔偿，但需以最终核算为准。建议您密切配合保险公司处理，并保留好相关证据。如有其他疑问，欢迎随时向我提问。