针对您提出的“怎么起诉外地公司不退押金”的问题，我会为您详细解答整个起诉流程，并给出一些实用的建议。
首先，您需要明确的是，公司扣押金且不退还的行为是违法的，您有权要求公司退还。在决定起诉之前，您可以尝试以下几个步骤来解决问题：
与公司协商：
- 您可以尝试通过书面、微信、录音等方式明确要求公司退还全部押金，并留存好相关证据，如聊天记录、录音、押金条等。这些证据在后续的维权过程中将起到关键作用。
向劳动监察大队投诉：
- 如果协商无果，您可以携带身份证、押金条或工资扣款凭证、劳动合同（如有）、辞退通知等材料，到公司所在地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察大队会对此进行调查，并可能对公司进行处罚，要求其退还押金。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以在被辞退之日起一年内，向公司所在地的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据双方提供的证据进行裁决。
接下来，如果您对仲裁结果不满，或者仲裁无法处理您的问题，您可以考虑向法院起诉。以下是起诉的具体步骤：
一、确定管辖法院
- 由于您要起诉的是外地公司，因此需要确定哪个法院具有管辖权。根据法律规定，因经营者违约提起诉讼的管辖法院主要包括合同履行地、被告住所地（即公司注册地）等。您可以根据自己的情况选择一个对自己有利（花费时间短、成本低）的法院进行起诉。
二、准备起诉材料
- 您需要准备起诉状，明确您的诉讼请求（即要求公司退还押金）和事实理由（即公司扣押金且不退还的违法行为）。
- 同时，您需要附上相关证据，如押金条、工资扣款凭证、聊天记录、录音等，以证明您的主张。
三、向法院提起诉讼
- 您可以将起诉状和相关证据提交给选定的法院，并缴纳诉讼费。法院在受理案件后，会安排开庭审理。
四、参加庭审并等待判决
- 在庭审过程中，您需要陈述自己的诉讼请求和事实理由，并出示相关证据。法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。
五、执行判决
- 如果法院判决公司退还押金，但公司仍拒不履行，您可以凭生效判决书向法院申请强制执行。
在整个起诉过程中，我建议您注意以下几点：
- 保留好所有相关证据，确保在维权过程中有据可查。
- 了解并遵守相关法律法规和诉讼程序，确保自己的维权行为合法有效。
- 如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助，以提高维权效率和成功率。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。