针对您提出的“一个庭长枉法司法裁判怎么处理”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，如果发现庭长存在枉法司法裁判的行为，当事人有权向人民检察院进行控告。人民检察院作为国家的法律监督机关，有责任对司法工作人员的违法行为进行立案侦查。一旦查实庭长确实存在徇私枉法、徇情枉法，或者在审判活动中故意违背事实和法律作枉法裁判的行为，将依法追究其刑事责任。

具体来说，根据《中华人民共和国刑法》第三百九十九条的规定，司法工作人员在刑事审判活动中故意违背事实和法律作枉法裁判的，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑。在民事、行政审判活动中故意违背事实和法律作枉法裁判，情节严重的，同样会受到法律的严惩。

以您提供的案例为例，谈某作为国家司法工作人员，在担任某市中院审监庭庭长期间，违背事实和法律作枉法裁判，造成了巨额经济损失，并引发了利益关系人的上访。这一行为严重损害了司法权威，最终谈某被法院以民事、行政枉法裁判罪判处有期徒刑五年。

此外，为了防止类似事件的发生，我们还需要从制度层面进行完善。一方面，要建立完善的监督管理机制，对司法工作人员的执法行为进行实时监督和检查；另一方面，要建立有效的权力制衡机制，确保司法权力的行使受到必要的限制和约束；最后，还要建立严肃的责任追究机制，对违法违纪的司法工作人员进行严厉的惩处。

综上所述，如果发现庭长存在枉法司法裁判的行为，当事人应及时向人民检察院控告，并依法追究其刑事责任。同时，我们也需要从制度层面进行完善，加强对司法权力的监督制约，确保司法办案活动在法治化、制度化、规范化轨道上运行。