关于收款账户变更是否需要做补充协议的问题，这主要取决于变更的具体内容以及双方在原合同中的约定。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，收款账户变更不一定要重签合同。这主要取决于变更的性质和影响程度。
简单账户信息变更：
- 如果只是开户行名称、账号的小调整等简单账户信息变更，并且这些变更不涉及合同的核心条款，那么通常不需要重新签订合同。
- 在这种情况下，为了明确变更事项，双方可以签订补充协议，或者在原合同上做批注、说明。补充协议应写明变更后的收款账号信息、变更时间和生效条件等，以确保双方对变更内容有明确的了解。
重大账户内容变动：
- 如果账户变更涉及收款主体改变、资金性质变化等重大内容变动，这些变动可能会影响合同主要权利义务的履行。
- 在这种情况下，双方可能需要重新签订合同，或者对原合同进行实质性修改，以确保合同条款与变更后的账户情况相符，从而保障交易安全和双方权益。
合同中的特别约定：
- 如果原合同中明确约定了收款账号变更需要重签合同，或者收款账号是合同的重要组成部分，那么双方应当按照约定重新签订合同。
- 这是为了保障合同的稳定性和可预测性，避免因账户变更而引发的纠纷。
操作建议：
- 在进行收款账户变更时，无论是否需要签订补充协议或重签合同，都应确保变更事项以书面形式作出，并留存相关凭证。
- 双方应就变更事项进行充分沟通，确保对变更内容有明确的了解，并达成一致意见。
综上所述，收款账户变更是否需要做补充协议，取决于变更的具体内容以及双方在原合同中的约定。如果只是简单账户信息变更，并且不涉及合同核心条款，那么签订补充协议即可；如果涉及重大账户内容变动或合同中有特别约定，那么可能需要重新签订合同或对原合同进行实质性修改。