股东跟股东变更法人，并不需要其余所有股东签字。以下是详细分析：
一、法人变更的表决程序
根据《公司法》及相关规定，选举和更换公司法定代表人须召开股东会，股东会会议由股东按照出资比例行使表决权。这意味着，法人变更并不需要所有股东到场认可或签字，只要过半数股权的股东通过即可。当然，如果公司章程另有规定，比如要求更高的表决比例或全体股东一致同意，那么就需要按照公司章程的规定来办理。
二、法人变更的具体流程
召开股东会：首先，需要召开股东会，就法人变更事项进行表决。表决时，股东按照出资比例行使表决权。
形成决议：如果过半数股权的股东同意变更法人，那么就可以形成股东会决议。
准备相关材料：接下来，需要准备法人变更所需的相关材料，如法定代表人签署的《企业法人变更登记申请书》、指定代表或共同委托代理人的证明、新任法定代表人的任职证明等。
向登记机关申请变更登记：最后，携带相关材料向公司登记机关申请变更登记。登记机关受理后会进行审核，审核通过后予以变更并换发营业执照。
三、特殊情况下的处理
虽然一般情况下法人变更不需要所有股东签字，但在某些特殊情况下，比如公司章程有特别规定或者存在法定事由（如法定代表人因严重违反公司章程或法律法规导致损害公司利益等），可能需要采取更严格的表决程序或者通过诉讼途径来解决。
四、法律建议
查阅公司章程：在决定变更法人之前，建议先查阅公司章程，了解其中关于法人变更的规定。
确保表决程序合法：在召开股东会进行表决时，要确保表决程序合法合规，避免因程序问题导致决议无效。
准备齐全相关材料：在向登记机关申请变更登记时，要确保准备齐全相关材料，避免因材料不全而耽误变更进程。
及时咨询专业律师：如果在法人变更过程中遇到任何法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于公司法务方面的问题或困惑，可以直接向我咨询。