劳务承揽纠纷并非绝对要在被告所在地起诉，具体起诉地点需根据实际情况确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般原则：原告就被告
通常情况下，劳务承揽纠纷会遵循“原告就被告”的原则，即原告需要向被告住所地的人民法院提起诉讼。这是民事诉讼中的一般管辖原则，旨在确保诉讼的公正性和效率性。
二、特殊情形：合同履行地管辖
合同有约定：如果劳务承揽合同中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么双方应当按照约定来确定管辖法院。这种情况下，起诉地点可能并非被告所在地，而是合同中约定的法院所在地。
合同无约定，但履行地在原告所在地：如果劳务承揽合同中没有约定管辖法院，但合同履行地恰好位于原告所在地，根据法律规定，合同履行地法院对案件具有管辖权。因此，原告可以选择在合同履行地（即原告所在地）的人民法院提起诉讼。在劳务承揽纠纷中，合同履行地通常指的是劳务实际提供的地方，比如劳动者实际工作的地点。
三、实际操作建议
审查合同条款：在发生劳务承揽纠纷后，首先应当仔细审查合同条款，特别是关于管辖法院的约定。如果合同中有明确约定，则按照约定执行。
确定合同履行地：如果合同中没有约定管辖法院，则需要确定合同履行地。这通常需要根据劳务实际提供的情况来判断，比如劳动者实际工作的地点、劳务成果交付的地点等。
选择起诉地点：根据合同条款和合同履行地的确定结果，选择合适的起诉地点。如果合同履行地位于原告所在地，且没有违反级别管辖和专属管辖的规定，那么原告可以选择在原告所在地的人民法院提起诉讼。
准备诉讼材料：在确定起诉地点后，需要准备相应的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。这些材料应当充分、准确地反映案件事实和法律依据，以便在诉讼过程中维护自己的合法权益。
举例说明：假设您与一家公司签订了劳务承揽合同，约定由您为公司提供某项劳务服务。合同中没有约定管辖法院。在履行合同过程中，双方发生了纠纷。此时，您可以先确定合同履行地（比如您实际提供劳务的地点）。如果合同履行地位于您所在地，且没有违反级别管辖和专属管辖的规定，那么您可以选择在您所在地的人民法院提起诉讼。
最后，建议您在发生劳务承揽纠纷后，及时咨询专业律师（即我本人），以便更准确地确定起诉地点和准备诉讼材料。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。