结论：71岁老人因车祸对方全责导致无法经营房屋出租业务时，一般难以主张误工费赔偿，但可结合实际情况主张其他合理损失。以下从法律原则、实务操作及特殊情形三个角度展开分析：

一、法律原则：误工费赔偿的构成要件

根据《民法典》第1179条及司法解释，误工费赔偿需满足以下要件：

1. 受害人存在实际收入损失：需证明因交通事故导致收入减少；
2. 收入具有合法性与稳定性：需证明收入来源合法且持续存在；
3. 年龄非绝对限制：法律未规定误工费赔偿的年龄上限，但需结合实际劳动能力判断。

实务难点：71岁老人通常被推定为无劳动能力，若无法证明其仍通过出租房屋获得稳定收入，法院可能不支持误工费主张。

二、实务操作：证明收入损失的关键证据

若老人能提供以下证据，可尝试主张误工费：

1. 房屋租赁合同及租金流水：证明出租房屋的持续性及租金收入；
2. 房屋管理记录：如维修记录、租客沟通记录等，证明其实际参与房屋管理；
3. 纳税证明或社区证明：证明租金收入合法且持续。

风险提示：若证据不足，法院可能以“未提供充分证据证明收入损失”为由驳回诉求。

三、特殊情形：可主张的其他损失

即使误工费难以支持，老人仍可主张以下损失：

1. 房屋维修费用：因事故导致房屋损坏的维修费用；
2. 租金损失：若房屋因事故无法出租，可主张合理期间的租金损失（需证明因果关系）；
3. 医疗费用及护理费：若事故导致老人受伤，可主张医疗费、护理费等。

计算公式示例（以租金损失为例）：

租金损失 = 月租金 × 合理空置期（通常不超过3个月）

示例：若月租金为3000元，合理空置期为2个月，则租金损失为6000元。

四、建议行动步骤

1. 收集证据：立即固定房屋租赁合同、租金流水、维修记录等证据；
2. 协商赔偿：与对方或保险公司协商，明确赔偿范围；
3. 法律途径：若协商无果，可委托律师提起诉讼，主张合理损失。

总结：71岁老人因车祸导致房屋出租业务中断时，误工费主张难度较大，但可通过证明实际收入损失争取赔偿。同时，应关注房屋维修、租金损失等其他合理诉求。如有进一步疑问，可直接向我咨询。