“酒驾运营车复议”这个表述，其实主要涉及的是“酒驾行政复议”的概念，并且特别针对了运营车辆的情况。下面我会详细解释这个概念。

首先，我们需要明确“酒驾行政复议”是什么意思。当一个人因为酒驾被交通管理部门查处，并受到了相应的行政处罚（比如罚款、吊销驾驶证等）后，如果他/她认为这个处罚决定有问题，或者对处罚有异议，那么他/她就可以向相关的行政机关（通常是上一级的交通管理部门或者政府法制部门）提交一份行政复议申请书。这份申请书的目的就是希望对原先的行政处罚决定进行复议，也就是重新审理这个案件，并进行二次裁决。

对于运营车辆来说，酒驾的处罚通常会更严厉，因为运营车辆承载着更多的公共安全责任。如果运营车辆的驾驶员因为酒驾被处罚，并且他/她对这个处罚有异议，那么同样可以申请行政复议。

行政复议的申请方式可以是书面的，也可以是口头的。如果是口头申请，复议机关应当对申请人的相关情况和信息进行当场记录，以确保申请的准确性和可追溯性。

另外，根据《中华人民共和国行政复议法》的规定，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请。但是，如果法律规定的申请期限超过六十日，那么就按照法律规定的期限来申请。如果因为不可抗力或者其他正当理由耽误了法定申请期限，那么申请期限会自障碍消除之日起继续计算。

所以，“酒驾运营车复议”就是指运营车辆的驾驶员因为酒驾被处罚后，如果对处罚有异议，可以在规定的期限内向相关行政机关申请行政复议，希望对原先的行政处罚决定进行重新审理和二次裁决。