针对故意挡路影响企业运营的情况，处理方式需根据具体情形和法律后果来定，以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 民事侵权角度：

   • 法律背景：若挡路行为导致企业无法正常运营，如货物无法进出、员工无法正常上下班等，造成了经济损失，那么该行为可能构成民事侵权。根据《民法典》的相关规定，侵权人应当承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
   • 法律建议：企业可以首先尝试与挡路者进行协商，要求其停止挡路行为并赔偿损失。若协商无果，企业可以向法院提起民事诉讼，要求挡路者承担相应的民事责任。

2. 行政违法角度：

   • 法律背景：如果挡路行为违反了行政管理规定，如占用了公共道路、影响了交通秩序等，那么该行为可能构成行政违法。根据《治安管理处罚法》等相关法律法规，公安机关可以对挡路者进行行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 法律建议：企业可以向当地公安机关报案，要求其对挡路者进行行政处罚。同时，企业也可以保留相关证据，以便在后续的民事诉讼中作为证据使用。

3. 刑事犯罪角度（在特定情况下）：

   • 法律背景：虽然单纯的挡路行为通常不构成刑事犯罪，但如果挡路行为伴随着其他恶劣情节，如使用暴力、威胁手段阻止企业正常运营，或者挡路行为导致了严重的后果（如人员伤亡、重大财产损失等），那么该行为可能构成刑事犯罪，如寻衅滋事罪、破坏生产经营罪等。
   • 法律建议：若挡路行为涉嫌刑事犯罪，企业应立即向当地公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。同时，企业也可以咨询专业律师，了解刑事诉讼的程序和注意事项，以便更好地维护自身权益。

4. 预防与应对措施：

   • 加强安保措施：企业可以加强安保力量，确保企业周边环境的安全和秩序。
   • 建立应急机制：企业可以建立应急机制，制定应对突发事件的预案，以便在挡路等突发事件发生时能够迅速应对。
   • 保留证据：无论挡路行为是否构成违法或犯罪，企业都应保留相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中作为证据使用。

若企业遇到故意挡路影响运营的情况，可以根据具体情形选择相应的处理方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。