消费者购买到过期食品时，依法可要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这一规定明确适用于购买到过期食品的情况。

赔偿标准详解

1. 价款十倍赔偿：

   • 计算公式：赔偿金额 = 购买过期食品的价款 × 10
   • 示例：若购买了价值50元的过期食品，则价款十倍的赔偿金额为500元。但若此金额不足一千元，则赔偿金额直接提升为一千元。

2. 损失三倍赔偿：

   • 计算公式：赔偿金额 = 因食用过期食品导致的实际损失 × 3
   • 示例：若因食用过期食品导致身体不适，花费了2000元医疗费，则消费者可以要求支付6000元的赔偿金。但同样，若按照损失三倍计算出的赔偿金额加上价款赔偿（如有）后仍不足一千元（仅当价款赔偿未单独达到一千元时考虑），且整体赔偿需求未通过其他方式得到满足，则至少应确保消费者获得一千元的赔偿（此情况较为特殊，通常价款十倍赔偿已能覆盖或超过一千元）。

索赔注意事项

1. 保留证据：

   • 消费者应妥善保存购物小票、发票、食品包装等相关证据，以证明购买行为和食品过期的事实。这些证据是后续索赔和投诉的重要依据。

2. 确定索赔对象：

   • 消费者既可以向食品的生产者提出索赔要求，也可以向食品的经营者（如超市、商店）提出。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

3. 及时投诉举报：

   • 除了向生产者或经营者索赔外，消费者还应及时向市场监管部门或消费者权益保护机构投诉举报，以维护自己的合法权益并促进市场秩序的规范。

实际操作建议

• 在遭遇购买到过期食品的情况时，消费者应首先保持冷静，按照上述步骤收集证据、确定索赔对象，并及时采取行动。
• 如需进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持。

综上所述，消费者在购买到过期食品时，应充分利用法律武器维护自身权益。通过保留证据、明确责任主体，并按照法律规定的赔偿标准提出索赔请求，消费者可以有效捍卫自己的合法权益。