您可以通过民事诉讼程序起诉飞猪信用住平台及相关责任方。针对您被骗的情况，以下是具体的起诉步骤及法律依据：

一. 收集并整理证据

1. 聊天记录与交易记录：保留与诈骗方的所有聊天记录，包括文字、语音、视频等，以及交易记录、付款凭证等。这些证据能够直接证明诈骗行为的发生。

2. 订单信息：获取飞猪信用住平台上的订单截图，包括订单号、预订时间、酒店信息、价格等。

3. 其他辅助证据：如客服录音、处理结果短信、淘宝和飞猪个人账户信息截图、服务协议、营业执照信息等。这些证据有助于构建完整的案件事实。

二. 准备起诉材料

1. 起诉状：撰写起诉状，明确列出原告（您本人）和被告（飞猪信用住平台及相关责任方）的基本信息，诉讼请求（如要求赔偿损失、赔礼道歉等），以及事实与理由（详细阐述被骗经过、证据情况等）。

2. 证据清单：将收集到的所有证据整理成证据清单，并附上证据复印件或电子版本。

3. 身份证明：提供您的身份证复印件，以证明您的诉讼主体资格。

三. 提交起诉材料至法院

1. 选择管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。您可以选择飞猪信用住平台所在地或合同履行地（如酒店所在地）的基层人民法院提起诉讼。

2. 提交起诉材料：将起诉状、证据清单、身份证明等材料提交至选定的法院。法院将在收到材料后进行审查，决定是否受理案件。

四. 参与诉讼程序

1. 立案受理：法院受理案件后，将向原告送达受理通知书，并向被告送达起诉状副本及应诉通知书。

2. 开庭审理：法院将安排开庭审理，双方当事人在法庭上陈述事实、举证质证、进行辩论。法院将依据查明的事实和法律规定作出判决。

3. 执行判决：如判决结果对您有利，但被告未履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑法》第二百六十六条：虽然本条主要规定的是诈骗罪的刑事责任，但民事诉讼中也可引用以证明诈骗行为的违法性。
• 《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条：当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。这要求您在起诉时必须提供充分的证据来支持您的诉讼请求。

我的建议：

• 在起诉前，尽量与飞猪信用住平台客服沟通，看是否能够协商解决纠纷。协商不成时，再考虑通过诉讼途径解决。
• 在准备起诉材料时，务必确保所有证据的真实性和完整性，以免影响案件的审理结果。
• 如您对诉讼程序不熟悉，可以聘请专业律师代理诉讼，以更好地维护您的合法权益。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。