企业可以外聘残疾人，这一做法不仅符合法律法规的要求，也是企业履行社会责任、促进社会公平与和谐的重要体现。以下是对此问题的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《残疾人保障法》：该法明确规定，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位应当按照规定的比例安排残疾人就业，并为其选择适当的工种和岗位。如果达不到规定比例，需按照国家有关规定履行保障残疾人就业的义务。

2. 《残疾人就业条例》：此条例进一步强调了机关、团体、企业、事业单位和民办非企业单位应依照有关法律、法规的规定，履行扶持残疾人就业的责任和义务。

3. 《机关、事业单位、国有企业带头安排残疾人就业办法》：该办法详细规定了机关、事业单位、国有企业如何带头安排残疾人就业，包括招录计划、考试、体检与考察、公示与监督等各个环节，为企业外聘残疾人提供了具体的操作指南。

二、政策支持与鼓励

1. 放宽开考比例：对于面向残疾人的定向招录，政策允许适当放宽开考比例，为残疾人提供更多就业机会。

2. 提供合理便利：在考试等环节，政策强调为残疾人提供无障碍和合理便利，如采用大字试卷、盲文试卷、电子试卷，或由专门工作人员予以协助等。

3. 监督与激励机制：政策还规定了对于不履行按比例就业义务的用人单位，不能参评先进单位，其主要负责同志不能参评先进个人，以此激励企业积极履行社会责任。

三、企业外聘残疾人的意义

1. 履行社会责任：企业外聘残疾人，是履行社会责任、促进社会公平与和谐的重要体现。

2. 提升企业形象：积极招聘残疾人，有助于提升企业的社会形象和品牌价值，增强企业的社会影响力。

3. 促进多元化与包容性：残疾人具有独特的视角和才能，他们的加入有助于促进企业的多元化和包容性，提升企业的创新能力和竞争力。

四、实际操作建议

1. 了解政策要求：企业在外聘残疾人前，应详细了解相关政策要求，确保招聘过程符合法律法规。

2. 提供适当岗位：根据残疾人的身体状况和才能，为其选择适当的工种和岗位，确保其能够胜任工作。

3. 提供必要支持：为残疾人提供必要的培训和支持，帮助他们更好地融入企业，发挥其才能和潜力。

综上所述，企业可以外聘残疾人，并且这一做法受到法律法规的支持和政策的鼓励。企业应积极履行社会责任，为残疾人提供更多就业机会，共同促进社会的公平与和谐。