针对您提出的“食药监检查三无产品怎么处罚”的问题，我将根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，为您详细解读三无产品（特别是三无食品）的处罚措施。
一、三无产品的定义与定性
首先，我们需要明确“三无产品”的定义。三无产品通常指的是无生产厂家、无生产日期、无质量合格证的产品。在食品安全领域，这类产品被明确认定为不符合食品安全标准的食品，受到法律的严格监管。
二、主要处罚措施
责令改正与召回：
- 食药监部门在发现三无产品后，会首先要求生产者或经营者立即停止生产经营，并责令其改正，包括补充完善产品信息和标识。
- 同时，要求对已生产或销售的三无产品进行召回、下架等处理，以防止其继续流入市场，危害消费者健康。
没收违法所得与违法产品：
- 执法部门将依法没收违法生产经营三无产品所获得的全部收入。
- 没收现存的所有三无产品，包括库存、正在运输、销售过程中的相关产品，以消除潜在的安全隐患。
罚款：
- 根据《食品安全法》的相关规定，对于生产经营无标签的预包装食品（即三无食品），货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
- 若生产者或经营者拒绝改正或产品存在严重质量问题，还将面临违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的额外罚款。
吊销许可证与停产停业：
- 在情节严重的情况下，如涉及金额巨大、对消费者身体健康造成严重损害等，食药监部门将依法吊销生产者或经营者的食品生产许可证或食品经营许可证。
- 被吊销许可证后，相关主体不得再从事食品生产经营活动，并可能面临停产停业的处罚，以彻底消除其违法生产的能力。
刑事处罚：
- 若三无产品导致消费者出现严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，或者存在其他构成犯罪的情形，将依据《刑法》中关于生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等相关罪名，追究生产者、经营者的刑事责任。
- 刑事处罚包括但不限于有期徒刑、拘役、罚金等，以严惩违法犯罪行为，保护消费者权益。
三、其他相关规定
- 除了对生产者和经营者的处罚外，如果明知对方从事违法食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，也将受到相应的处罚。
- 消费者在购买到三无产品时，有权要求销售者进行相应的赔偿，包括退货、换货、赔偿损失等。
四、总结与建议
综上所述，《中华人民共和国食品安全法》对三无产品的处罚措施是严厉且全面的，旨在确保食品安全，保护消费者合法权益。作为生产者和经营者，应严格遵守法律法规，确保产品的质量和安全。同时，消费者在购买产品时也应提高警惕，注意查看产品的生产厂家、生产日期和质量合格证等信息，避免购买到三无产品。
如果您在购买或使用过程中发现三无产品，建议及时向当地食药监部门举报，以维护自身权益和公共安全。希望以上解答能对您有所帮助。