针对您提出的“恋爱期间转账8万以上记录是否可以起诉要回”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据转账的具体性质、双方约定以及相关证据来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、转账性质的判定
一般赠与：
- 如果转账发生在特殊节日（如情人节、生日等），且金额具有特殊含义（如520元、1314元等），或者转账行为被明确视为表达爱意的一般赠与，那么一旦赠与完成，赠与人通常不能随意撤销赠与。若起诉要求返还，法院大概率不会支持此类诉求。
借款：
- 如果转账时明确备注为借款，或双方通过聊天记录、借条等形式能证明转账为借款，且借款约定包含明确的借贷双方、借款金额、还款期限等要素，那么若对方到期不还，出借方可凭借转账记录、聊天记录、借条等证据向法院起诉要求还款。法院在查明事实后，一般会支持出借方的诉求。
以结婚为目的的大额转账：
- 如果转账金额较大（如您提到的8万以上），远超正常赠与水平，且转账目的是为了购买婚房、筹备婚礼等与结婚密切相关的用途，那么若最终双方未能结婚，该转账可能被认定为附条件的赠与。在条件未成就（即没有结婚）时，赠与人有权要求返还转账款项。
二、证据的收集与呈现
无论转账性质如何，要起诉要求返还，都需要提供充分的证据来支持自己的主张。这些证据可能包括：
- 转账记录：包括银行流水、支付宝/微信转账截图等，用于证明转账事实。
- 聊天记录：如果双方在转账前后有关于借款、还款或赠与条件的讨论，这些聊天记录可以作为证据。
- 证人证言：如果有第三方见证了转账过程或双方关于转账的讨论，其证言也可以作为辅助证据。
- 其他证据：如借条、录音、视频等，只要能够证明转账的性质和双方约定，都可以作为证据使用。
三、法律途径与诉讼策略
- 协商：在提起诉讼前，可以尝试与对方协商，看是否能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
- 调解：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，进行调解。调解是一种相对温和、快速的解决纠纷方式。
- 诉讼：如果调解也无法解决问题，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要明确转账的性质，并提供充分的证据来支持自己的主张。法院将根据事实和法律规定作出判决。
四、特殊情况的处理
- 附条件的赠与：如前所述，如果赠与行为附有条件（如以结婚为目的），而条件未成就（如双方未结婚），赠与人可能有权要求返还赠与物。
- 恶意串通：如果转账涉及恶意串通损害他人合法权益的情况，相关转账行为可能无效，受害人有权要求返还财产。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据来证明。
综合建议：
恋爱期间的转账记录能否起诉要回，关键在于转账行为的性质及具体证据。在处理此类纠纷时，应综合考虑转账金额、双方约定、转账用途等多方面因素，并以充分的证据来支撑自己的主张。为避免未来可能的纠纷，建议在转账前明确双方意图，并保留好相关证据。若发生纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。