术中擅自增加手术项目主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于医疗损害责任的规定，以及《医疗机构管理条例》和《医疗纠纷预防和处理条例》中关于医疗机构和医务人员执业行为规范的相关条款。以下是对此问题的详细分析：

一、法律条款依据

1. 《中华人民共和国民法典》

   • 第一千二百一十八条：患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。若术中擅自增加手术项目导致患者损害，且该行为被认定为过错，医疗机构需承担相应赔偿责任。
   • 第一千二百二十一条：医务人员在诊疗活动中未尽到与当时的医疗水平相应的诊疗义务，造成患者损害的，医疗机构应当承担赔偿责任。擅自增加手术项目可能构成未尽到相应诊疗义务的情形。

2. 《医疗机构管理条例》

   • 第三十二条：医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。需要实施手术、特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其书面同意；不能或者不宜向患者说明的，应当向患者的近亲属说明，并取得其书面同意。擅自增加手术项目违反了这一规定，未履行充分的告知义务。

3. 《医疗纠纷预防和处理条例》

   • 第十三条：医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。需要实施手术，或者开展临床试验等存在一定危险性、可能产生不良后果的特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其书面同意；在患者处于昏迷等无法自主作出决定的状态或者病情不宜向患者说明的，应当向患者的近亲属说明，并取得其书面同意。擅自增加手术项目同样违反了这一规定。

二、法律后果

• 民事责任：若术中擅自增加手术项目导致患者损害，医疗机构需承担民事赔偿责任，包括赔偿患者因损害产生的医疗费、误工费、护理费等费用。
• 行政责任：医疗机构或医务人员因擅自增加手术项目违反相关行政法规的，可能面临卫生行政部门的警告、罚款、吊销执业证书等行政处罚。
• 刑事责任：在极端情况下，若擅自增加手术项目导致患者严重损害或死亡，且行为构成犯罪的，相关责任人员可能面临刑事责任的追究。

三、建议与措施

• 加强术前沟通：医疗机构和医务人员应在术前充分与患者沟通，明确手术方案、风险及替代方案，并取得患者的书面同意。
• 严格遵守诊疗规范：医务人员应严格遵守诊疗规范，不得擅自增加手术项目或改变手术方案。
• 完善内部管理：医疗机构应完善内部管理机制，加强对医务人员执业行为的监督和管理，确保医疗活动的合法性和安全性。

若您或您身边的人遇到了术中擅自增加手术项目的情况，并因此产生了纠纷或损害，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。