您好，针对您提出的“领队证跟旅行社签订什么合同”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，目前我们国家已经取消了领队证，导游和领队现在统称为“导游人员”，而领队一般称之为出境导游。因此，当您提到“领队证”时，实际上我们讨论的是具备出境导游资格的导游人员与旅行社之间的关系。

根据《旅游法》和《旅行社条例》等相关法律法规，导游人员（包括原领队）从事旅游服务业务的前提是取得导游证，并且需要与委派其从事导游业务的旅行社订立劳动合同。这份劳动合同是导游人员与旅行社之间建立劳动关系的基础，它明确了双方的权利和义务，包括导游的工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等。

对于原领队（即现在的出境导游）来说，他们除了需要持有导游证外，还需要具备相应的学历、语言能力和旅游从业经历，以满足从事出境导游业务的特殊要求。当他们与旅行社签订劳动合同时，这些特殊要求也可能会在合同中有所体现，以确保导游人员具备从事出境导游业务的能力和素质。

此外，如果导游人员是临时被旅行社聘用的，那么他们与旅行社之间建立的是劳务关系，而不是劳动关系。在这种情况下，双方可能会签订一份劳务合同，明确劳务的内容、时间、报酬等。但无论哪种情况，导游人员都必须持有有效的导游证才能从事导游业务。

综上所述，原领队（现在的出境导游）与旅行社之间签订的是劳动合同或劳务合同，具体取决于他们与旅行社之间的劳动关系或劳务关系。同时，无论签订哪种合同，导游人员都必须持有有效的导游证才能从事导游业务。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。