胃癌患者并非绝对不会被拘留，但执法机关在决定是否对其执行拘留时，会综合考虑多方面因素。以下是对此问题的详细分析：
一、法律原则层面
从法律原则上讲，只要符合拘留的法定条件，司法机关有权对犯罪嫌疑人、被告人采取拘留措施，并不会因患有胃癌而自动豁免。这意味着，在法律面前，人人平等，无论是否患有疾病，只要触犯法律，都应承担相应的法律责任。
二、实际操作中的考量因素
然而，在实际操作中，考虑到人道主义精神和保障被拘留人的基本权利，司法机关会综合考量胃癌患者的病情严重程度、社会危险性以及是否能得到适当的医疗照顾等多方面因素，来决定是否实际执行拘留以及是否需要变更为其他更为适宜的强制措施。
病情严重程度：
- 如果胃癌患者病情严重，处于急性发作期或需要持续治疗、住院等，执法机关可能会考虑变更强制措施。例如，对于犯罪嫌疑人，公安机关可以根据案件情况，将刑事拘留变更为取保候审或监视居住等措施，以确保其能得到适当的医疗照顾，并保障刑事诉讼程序的正常进行。
- 对于行政拘留的情况，如果患者身体状况不适宜羁押，如患有严重疾病需要保外就医，公安机关可能会根据《治安管理处罚法》的相关规定，作出不予执行行政拘留的决定。
病情稳定性与社会危险性：
- 如果胃癌患者病情相对稳定，不影响正常拘留管理，且案件情况确实需要进行拘留，那么执法机关依然会依法执行拘留。这意味着，即使患有胃癌，也不能成为逃避法律责任的借口。
- 同时，执法机关还会考虑患者的社会危险性。如果患者的社会危险性较低，且病情稳定，那么拘留的可能性会相对较小；反之，如果患者的社会危险性较高，且病情不影响拘留管理，那么拘留的可能性会相对较大。
三、特殊情形下的处理
病情严重且生活不能自理：
- 如果胃癌病人病情严重到需要就医治疗、生活无法自理的状态，根据《刑事诉讼法》的相关规定，可以采取取保候审或监视居住等变更强制措施的方式，以确保其能够得到必要的医疗照顾，并避免因其病情而对拘留所的管理和其他被拘留人造成不必要的困扰。
病情稳定且社会危险性较低：
- 对于病情相对稳定，能够自理生活的胃癌病人，如果其社会危险性较低，司法机关在依法执行拘留的同时，也会尽量提供必要的医疗照顾和人文关怀，确保其合法权益得到充分保障。
总结与建议：
胃癌患者是否会被拘留，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行综合判断。在决定是否实际执行拘留以及是否需要变更为其他强制措施时，司法机关会充分考虑胃癌患者的病情、社会危险性以及医疗照顾等因素。因此，如果您或您身边的人面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更具体、更个性化的法律意见和帮助。