结论：国家机关工作人员为请托人办事收受烟酒，即使烟酒已被消费，只要满足受贿罪的构成要件，仍可能构成受贿罪。
分析：
受贿罪的构成要件：
- 主体：国家工作人员，包括国家机关中从事公务的人员。
- 主观方面：故意，即明知是贿赂而收受。
- 客观方面：利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。
- 客体：国家工作人员职务行为的廉洁性。
烟酒作为贿赂的认定：
- 烟酒虽然属于消费品，但其价值仍然可以被量化。在受贿罪中，贿赂的形式并不限于现金或贵重物品，只要是有价值的财物，都可以成为贿赂的对象。
- 烟酒已被消费，并不影响其作为贿赂的性质认定。关键在于收受烟酒时，国家工作人员是否利用了职务上的便利，以及是否为请托人谋取了利益。
“为请托人办事”与受贿罪的关系：
- 如果国家工作人员在收受烟酒时，明确知道请托人有求于自己，并利用职务上的便利为请托人谋取了利益，那么这种行为就符合了受贿罪的客观方面要件。
- 即便烟酒已被消费，但只要能够证明收受烟酒与为请托人办事之间存在对价关系，即烟酒是作为办事的报酬或感谢而收受的，那么就可能构成受贿罪。
法律后果：
- 如果构成受贿罪，国家工作人员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在情节特别严重的情况下），并可能处以罚金或没收财产。
建议：
- 对于国家机关工作人员而言，应当严格遵守廉洁自律的规定，不得利用职务上的便利收受他人财物，无论财物形式如何。
- 如果已经发生了收受烟酒等财物的情况，且存在为请托人办事的事实，建议尽快向相关部门说明情况，争取从轻或减轻处理。
- 对于请托人而言，也应当认识到行贿的违法性，避免通过不正当手段谋取利益。
特殊情况说明：
- 如果收受烟酒时并不存在为请托人办事的意图，或者烟酒是作为正常的社交礼品收受的，且没有超出正常礼尚往来的范围，那么可能不构成受贿罪。但这种情况需要具体证据来支持，且判断标准较为严格。
总结：
国家机关工作人员为请托人办事收受烟酒，即使烟酒已被消费，只要满足受贿罪的构成要件，就可能构成受贿罪。因此，国家工作人员应当严格遵守廉洁规定，避免涉及任何形式的贿赂行为。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。