胃切除吻合口漏，医院是否承担责任需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、医疗过错角度
若医院存在过错：
- 胃切除手术本身具有一定风险，吻合口漏是术后可能出现的并发症之一。但若医院在手术过程中存在操作不当、未遵循诊疗规范、术后护理不到位等过错，且这些过错与吻合口漏的发生存在因果关系，那么医院应当承担相应的赔偿责任。
- 例如，手术医生在缝合吻合口时技术不熟练，导致缝合不严密，术后出现吻合口漏；或者术后护理人员未按照医嘱进行护理，如未及时观察患者病情变化、未按时给予药物等，导致患者病情恶化出现吻合口漏。在这些情况下，医院均可能被认定为存在过错，需要承担赔偿责任。
若医院无过错：
- 如果医院在手术过程中严格遵循了诊疗规范，术后护理也到位，且吻合口漏的发生是由于患者自身病情、体质等不可抗力因素导致的，那么医院通常不承担赔偿责任。
- 例如，患者本身患有严重的胃部疾病，胃壁薄弱，即使手术医生技术熟练、缝合严密，术后也可能因胃壁承受不住压力而出现吻合口漏。在这种情况下，医院通常无需承担责任。
二、法律责任角度
民事责任：
- 若医院存在过错导致患者吻合口漏，患者有权要求医院承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
- 患者可以通过与医院协商、申请医疗事故鉴定、向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
行政责任：
- 如果医院在医疗过程中存在严重违规行为，如使用不合格医疗器械、未按照规定进行病历记录等，卫生行政部门可以对医院进行行政处罚，如罚款、吊销执业许可证等。
三、建议与措施
及时保存证据：
- 患者或家属在发现吻合口漏后，应及时保存相关医疗记录、检查报告、费用单据等证据，以便在后续维权过程中使用。
申请医疗事故鉴定：
- 患者或家属可以向当地医疗事故鉴定委员会申请医疗事故鉴定，以明确医院是否存在过错以及过错与损害后果之间的因果关系。
寻求法律帮助：
- 如果患者或家属对医疗事故鉴定结果有异议，或者认为医院应当承担赔偿责任但医院拒绝承担，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
具体案例参考：在实际案例中，法院会根据医疗事故鉴定结果、医院过错程度、患者损害后果等因素来综合判断医院是否应当承担责任以及承担责任的比例。因此，每个案例的具体情况都会有所不同。
总结与提醒：胃切除吻合口漏医院是否承担责任需根据具体情况判断。如果您或您的家人遇到了类似情况，建议及时咨询专业律师并保存好相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。