在快手上发布孩子徒步时拍到别人的视频，是否犯法，需分情况讨论：
若拍摄内容未侵犯他人合法权益
- 如果拍摄的视频中，虽然拍到了别人，但并未侵犯到该人的肖像权、隐私权等合法权益，比如只是拍摄到了路人的背影或者是在公共场合下，路人的形象并不清晰，也没有用于商业用途或恶意传播，那么这种行为通常不构成违法。因为在我国，公共场合下的拍摄，只要不涉及侵犯他人合法权益，一般是被允许的。
若拍摄内容侵犯他人合法权益
- 侵犯肖像权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。如果拍摄的视频中，清晰展现了路人的面部特征，且未经该路人同意，就将视频发布到快手上，那么这种行为可能构成侵犯肖像权。此时，被侵权人有权要求拍摄者停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
- 侵犯隐私权：如果拍摄的视频中涉及到了路人的私人信息，比如家庭住址、工作单位等，或者拍摄了路人在私人场合下的行为，且未经该路人同意就发布到网上，那么这种行为可能构成侵犯隐私权。隐私权是公民的重要权利之一，任何组织或者个人都不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 其他侵权行为：除了肖像权和隐私权外，如果拍摄的视频中还存在其他侵犯他人合法权益的行为，比如诽谤、侮辱等，那么也可能构成违法。
法律建议：
- 在拍摄和发布视频时，应尊重他人的合法权益，避免侵犯他人的肖像权、隐私权等。
- 如果拍摄的视频中涉及到了他人，最好事先征得他人的同意，或者对视频进行适当的处理，比如打码、模糊处理等，以避免可能的法律纠纷。
- 如果发现自己的合法权益被侵犯，应及时与侵权人沟通，要求其停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。如果沟通无果，可以向相关部门投诉或者寻求法律援助。
可能后果：
- 如果构成侵犯肖像权、隐私权等违法行为，拍摄者可能需要承担民事责任，比如赔偿损失、赔礼道歉等。
- 在严重的情况下，如果拍摄的视频内容涉及到了违法犯罪行为，比如敲诈勒索、侮辱诽谤等，那么拍摄者还可能面临刑事责任。
因此，在快手上发布孩子徒步时拍到别人的视频时，一定要谨慎处理，避免侵犯他人的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。