若您不慎因房子做高评而被骗，首先请保持冷静，以下是具体的应对步骤和法律建议：

一、立即收集并固定证据

1. 购房合同及相关文件：包括购房合同、补充协议、高评报告（如有）等，这些文件是证明您购房行为及高评事实的关键证据。
2. 转账记录与付款凭证：保留所有与购房相关的转账记录、银行流水、收据等，以证明您的资金流向和付款情况。
3. 沟通记录：保存与卖方、中介或相关人员的沟通记录，如微信聊天记录、电话录音等，这些记录可能包含对方承认高评或欺诈的言论。

二、尝试与卖方协商解决

1. 了解真实情况：首先与卖方取得联系，了解其进行高评的真实原因和意图，以及是否愿意承担相应责任。
2. 提出合理诉求：根据您的损失情况，向卖方提出合理的诉求，如退还多付的房款、赔偿因高评导致的额外费用（如税费、贷款利息等）或解除购房合同并返还已付款项。
3. 协商记录：在协商过程中，务必保留好所有沟通记录和书面协议，以备后续维权之需。

三、向相关部门投诉与举报

1. 房地产管理部门：向当地房地产管理部门投诉卖方的欺诈行为，要求其对卖方进行调查并处理。房地产管理部门有权对违规行为进行处罚，并可能协助您追回损失。
2. 消费者协会：向消费者协会反映您的遭遇，寻求其帮助和支持。消费者协会可以提供法律咨询和调解服务，协助您与卖方协商解决纠纷。
3. 公安机关：如果卖方的行为涉嫌诈骗等刑事犯罪，您应立即向公安机关报案，要求其立案侦查并追究卖方的刑事责任。

四、考虑法律途径维权

1. 起诉卖方：如果协商和投诉均无果，您可以考虑向法院起诉卖方，要求其承担违约责任或赔偿损失。在起诉前，请务必咨询专业律师，制定详细的诉讼策略和证据清单。
2. 申请财产保全：在起诉过程中，为防止卖方转移财产导致判决无法执行，您可以向法院申请财产保全措施，冻结卖方的银行账户或其他财产。
3. 参与诉讼程序：按照法院的安排参与诉讼程序，包括提交证据、参加庭审等。在诉讼过程中，请务必遵守法庭纪律和诉讼程序规定。

五、注意事项与风险提示

1. 保留所有证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据和资料，以备后续处理之需。
2. 谨慎选择中介：在未来的购房过程中，请谨慎选择中介机构，了解其信誉和口碑，避免再次遭遇类似欺诈行为。
3. 了解法律风险：在采取任何维权行动前，请务必了解相关法律风险和后果，避免因盲目行动而导致不必要的损失。

最后，我想强调的是，面对房屋高评欺诈等复杂问题，您不必过于恐慌或无助。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律支持和帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。