微信聊天记录中提到的“每个月工资8000”可以作为证据，但其证明力及是否被法院采纳需结合具体情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、微信聊天记录作为证据的合法性
微信聊天记录属于电子数据证据的一种。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，电子数据是指通过电子邮件、电子数据交换、网上聊天记录、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息。因此，微信聊天记录本身是合法的证据形式，只要其内容真实、来源合法，且与案件事实相关，就可以作为证据使用。
二、微信聊天记录中工资约定的证明力
内容完整性：
- 如果微信聊天记录中明确提到了“每个月工资8000”，且双方对此无异议，那么该记录可以作为证明工资标准的初步证据。
- 但若聊天记录内容模糊、有歧义，或者仅是一方单方面陈述而未得到对方确认，那么其证明力可能会受到质疑。
与其他证据的印证：
- 微信聊天记录作为单一证据时，其证明力可能较弱。为了增强其证明力，最好能与其他证据（如劳动合同、工资条、银行转账记录等）相互印证。
- 例如，如果劳动合同中也明确约定了工资为8000元/月，且银行转账记录显示每月实际发放的工资也是8000元，那么微信聊天记录的证明力将大大增强。
对方当事人的认可：
- 如果对方当事人在诉讼过程中对微信聊天记录中的工资约定表示认可，那么该记录将具有更强的证明力。
- 但若对方当事人否认或提出异议，那么法院可能会要求提供其他证据来支持微信聊天记录的真实性。
三、可能面临的法律风险及建议
证据的真实性：
- 微信聊天记录容易被篡改或伪造，因此在提供微信聊天记录作为证据时，必须确保其真实性。
- 建议通过公证等方式对微信聊天记录进行固定和保存，以增强其证明力。
证据的完整性：
- 除了微信聊天记录外，还应尽量收集其他相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以形成完整的证据链。
法律程序：
- 在诉讼过程中，应按照法院的要求提供证据，并遵守相关的法律程序。
- 如果对方对微信聊天记录提出异议，可能需要通过鉴定等方式来确认其真实性。
总结与建议：微信聊天记录中提到的“每个月工资8000”可以作为证据使用，但其证明力及是否被法院采纳需结合具体情况判断。为了增强其证明力，建议尽量收集其他相关证据进行印证，并确保微信聊天记录的真实性和完整性。如果你在劳动纠纷方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。