当摩托车没有上牌却发生事故时，处理过程会涉及多个方面，包括事故现场的处理、法律责任的认定以及后续的处罚和赔偿。以下是根据相关法律法规为您整理出的详细解答：
一、事故现场处理
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，摩托车驾驶员应立即停车，开启危险警示灯，并在来车方向设置警告标志，以扩大示警距离，确保自身和其他道路使用者的安全。
- 尽量保持事故现场原状，避免随意移动车辆或相关物品，以便交警准确勘查并确定事故责任。
救助伤者与报警：
- 如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并根据掌握的急救知识对伤者进行初步救助。
- 同时，拨打122交通事故报警电话，向交警详细报告事故发生的时间、地点、伤亡情况、车辆情况等，等待交警到场处理。
二、法律责任认定
无牌照上路的法律责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条规定，摩托车作为机动车，若未悬挂机动车号牌上路行驶，公安机关交通管理部门有权扣留机动车，并对当事人处以警告或者二十元以上二百元以下的罚款。在实际操作中，通常直接处以二百元罚款。
- 此外，驾驶未悬挂机动车号牌的摩托车上道路行驶的，驾驶员的驾驶证将面临一次记9分的处罚。
事故责任认定：
- 交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，依据相关法律法规对事故责任进行认定。无牌照上路是严重的交通违法行为，通常会对摩托车一方产生不利影响，但具体责任划分需根据双方过错程度确定。
三、处罚与改正
接受无牌照处罚：
- 摩托车驾驶员需接受公安机关交通管理部门的处罚，包括扣留机动车、罚款以及驾驶证扣分等。
- 驾驶员应尽快提供相应的牌证或补办手续，以取回被扣留的机动车。
其他违法处罚：
- 若摩托车驾驶员在事故中还存在无证驾驶、酒驾等其他违法行为，将按照相应法律法规进行处罚，可能包括罚款、拘留甚至刑事责任。
四、赔偿处理
确定责任主体：
- 根据事故责任认定结果，确定赔偿责任主体。若摩托车投保了交强险，在交强险责任限额范围内由保险公司赔偿；超出部分按事故责任比例由摩托车驾驶人或其他责任人承担。
- 若未投保交强险，则原本应由交强险承担的赔偿责任将由摩托车驾驶人自行承担。
赔偿范围与方式：
- 赔偿范围包括人身损害赔偿（医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等）和财产损失赔偿（车辆维修费、车载物品损失等）。
- 双方可协商赔偿事宜并达成协议；协商不成时，可申请交警部门调解或向人民法院提起民事诉讼解决纠纷。
五、后续建议
- 合法上牌与保险：为避免类似事故再次发生，强烈建议尽快为摩托车办理合法牌照和保险，以保障自身合法权益并减轻经济负担。
- 遵守法规：严格遵守道路交通安全法规，文明驾驶，确保自身和他人的安全。
综上所述，摩托车没有上牌却发生事故时，驾驶员应立即采取紧急措施保护现场、救助伤者并报警处理。配合交警调查并接受相应处罚后，需妥善处理赔偿事宜。同时，也应及时为摩托车办理合法牌照和保险以遵守法规并保障权益。