开车时把手伸出窗外是一种妨碍交通安全的违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，这种行为会受到相应的处罚。具体来说，处罚的金额和记分情况可能会因地区和具体情况的不同而有所差异。
从您提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的案例：
在上海高架的案例中，驾驶员因驾驶时有其他妨碍安全的违法行为（包括将脚伸出窗外），被处以200元罚款并记2分。
在贵阳市南明区的案例中，驾驶员不仅因将脚伸出窗外被罚款50元并记3分，还因驾驶证过期被额外罚款200元并记1分，总共罚款250元，记4分。
虽然这两个案例中涉及的是将脚伸出窗外，但把手伸出窗外的行为性质相似，同样属于妨碍交通安全的违法行为。因此，可以合理推断，开车时把手伸出窗外也可能会受到类似的处罚，即罚款并记分。不过，具体的罚款金额和记分情况需要依据当地交通管理部门的规定来确定。
为了确保行车安全，我强烈建议您在驾驶过程中保持双手在方向盘上，不要将手或其他身体部位伸出窗外。这样不仅可以避免受到交通处罚，更重要的是可以保障您和其他道路使用者的安全。