买卖合同实际上是双方民事法律行为，针对用户提出的“签买卖合同为什么不是双方民事法律行为”这一问题，以下从法律定义、特征及实践应用三个角度进行详细分析：

一、法律定义角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为是民事主体通过意思表示设立、变更、终止民事法律关系的行为。其中，双方民事法律行为指的是需要两个或两个以上的民事主体意思表示一致才能成立的法律行为。买卖合同正是典型的双方民事法律行为，它要求买卖双方就合同的标的、数量、质量、价款、履行期限等主要条款达成一致意见，合同才能成立并产生法律效力。

二、法律特征角度

1. 双方法律行为：买卖合同需要买卖双方的意思表示一致才能成立。卖方有交付标的物并转移所有权的义务，买方有支付价款的义务。这种双方各自享有权利并承担义务的特征，正是双方法律行为的体现。

2. 诺成法律行为：买卖合同是诺成合同，即只要买卖双方就合同主要条款达成合意，合同即告成立，不以标的物的交付为成立要件。这进一步证明了买卖合同是双方民事法律行为，因为单方的意思表示无法使合同成立。

3. 有偿法律行为：买卖合同是有偿合同，买方要取得标的物所有权，需向卖方支付相应价款；卖方出让标的物所有权，能获得价款。这种对价关系也是双方民事法律行为的重要特征。

三、实践应用角度

在司法实践中，买卖合同纠纷通常被视为民事案件进行审理。当一方未履行合同义务时，如卖方未按约定交付货物或提供的货物不符合质量要求，或者买方未按约定支付货款等情况，就会引发纠纷。这种纠纷本质上是平等主体之间的财产权益争议，符合民事案件的特征。法院在审理此类案件时，会依据民事法律规定来判定双方的责任和权益。

建议：

• 在签订买卖合同时，务必确保双方意思表示一致，并就合同的主要条款达成明确协议。
• 合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务，以避免产生纠纷。
• 若发生纠纷，双方应首先通过协商、调解等方式解决；若无法达成一致，可依法通过仲裁或诉讼等途径解决。

综上所述，买卖合同是双方民事法律行为，它符合民事法律行为的定义和特征，并在司法实践中得到广泛应用。若您在签订或履行买卖合同过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询。