故意伤害案件中，轻伤二级的伤残评定主要依据损伤程度和后果进行综合判断，具体标准如下：

一、轻伤二级伤残的评定标准

根据《人体损伤程度鉴定标准》的相关规定，轻伤二级的评定需考虑损伤的具体情况，包括但不限于：

1. 面部损伤：

   • 面部单个创口或者瘢痕长度需达到4.5厘米以上；
   • 若存在多个创口或者瘢痕，其总长度需累计达到6.0厘米以上。

2. 头皮损伤：

   • 头皮创口或者瘢痕的长度需超过8厘米。

若损伤情况符合上述任一标准，即有可能被判定为轻伤二级。需要注意的是，伤残评定是一个综合考量的过程，除了创口或瘢痕的长度外，还需考虑损伤对功能的影响、治疗后的恢复情况等因素。

二、轻伤二级的法律后果

1. 刑事责任：

   • 根据《刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

2. 民事责任：

   • 除刑事责任外，行为人还需承担相应的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等直接用于治疗及康复的合理开支，以及因误工而导致的收入损失。

三、伤残评定的注意事项

1. 评定时机：

   • 伤残评定应在治疗终结后进行，以确保评定结果的准确性。治疗终结是指临床医学一般原则所承认的临床效果稳定。

2. 评定机构：

   • 伤残评定应由具有相应资质的鉴定机构进行，以确保评定结果的权威性和公信力。

3. 评定程序：

   • 伤残评定应遵循严格的程序，包括申请、受理、检验、鉴定、出具鉴定意见等环节。在评定过程中，应确保鉴定人的中立性和客观性，避免利益冲突。

举例说明：假设在一起故意伤害案件中，受害人的面部存在一个长度为5厘米的创口，且该创口已经治疗终结并留下瘢痕。在这种情况下，受害人的损伤情况符合轻伤二级的评定标准，即面部单个创口或者瘢痕长度达到4.5厘米以上。因此，该受害人有可能被评定为轻伤二级，并据此追究行为人的刑事责任和民事责任。

最后需要提醒的是，每个案件的具体情况都有所不同，伤残评定结果也会因案件而异。因此，在处理类似案件时，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。