借钱不还的起诉时效，一般从债权人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，具体分为以下几种情况：

1. 约定了还款日期：

   • 若双方明确约定了还款日期，则诉讼时效自该还款日期届满之日起开始计算。例如，借款合同中明确写明“借款人应于2023年12月31日前归还全部借款”，那么诉讼时效就从2024年1月1日起算，为期三年。

2. 未约定还款日期：

   • 若双方未约定还款日期，债权人可随时要求债务人还款。此时，诉讼时效的起算点通常为债权人要求债务人履行义务的宽限期届满之日。例如，债权人于2023年1月1日向债务人发出还款通知，并给予30天的宽限期，那么诉讼时效就从2023年2月1日起算。
   • 需要注意的是，在这种情况下，债权人应保留好要求债务人还款的证据，如书面通知、短信、邮件等，以证明诉讼时效的起算点。

3. 诉讼时效的中止与重新计算：

   • 在诉讼时效期间内，若债权人曾向债务人主张过权利（如发送催款函、提起诉讼等），则诉讼时效会中止，并从中止的原因消除之日起重新计算。例如，债权人于2023年1月1日向债务人发出催款函，债务人收到后表示会尽快还款，但一直未履行。此时，诉讼时效中止。若债务人于2023年6月1日明确表示拒绝还款，则诉讼时效从2023年6月2日起重新计算。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。”

建议与提醒：

• 作为债权人，应密切关注借款的还款情况，一旦发现债务人可能无法按时还款，应及时采取措施（如发送催款函、提起诉讼等）以维护自己的合法权益。
• 在借款时，建议双方明确约定还款日期和还款方式，以避免因约定不明而产生的纠纷。
• 若债务人长期拖欠借款且无还款意愿，债权人应考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请支付令等。

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