针对您提出的“集体离职如何处理”的问题，这实际上涉及到集体性劳动人事争议的范畴，以下是我根据相关预案和规定，为您提供的详细解答：

一、集体离职的适用范围与分级

首先，需要明确的是，集体离职可能引发的争议属于集体性劳动人事争议的一种。这类争议可能因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同，或因除名、辞退、辞职、离职等行为而发生。根据争议的紧迫激烈程度、规模大小、行为方式、可能造成的危害等因素，集体性劳动人事争议通常被划分为三个等级：一般集体性争议（Ⅰ级）、重大集体性争议（Ⅱ级）和特别重大集体性争议（Ⅲ级）。

二、处理集体离职争议的组织机构

在处理集体离职争议时，通常会成立集体性劳动人事争议应急处理工作领导小组，该小组由劳动人事争议仲裁委员会的主任、副主任担任组长、副组长，仲裁委员会委员为成员。领导小组下设办公室，负责日常的协调、报告和信息发布等工作。

三、应急响应和处置措施

1. 信息报告：

   • 一旦获悉集体离职争议的信息，相关单位（如企业、事业单位、乡镇街道调解委员会等）应在规定时间内向领导小组办公室报告。一般集体性争议应在3小时内报告，重大集体性争议应在2小时内报告，特别重大集体性争议应在1小时内报告。

2. 启动预案：

   • 领导小组办公室接到报告后，会立即向应急工作领导小组负责人报告。经研究判断后，决定是否启动集体性争议应急工作预案。

3. 处置措施：

   • 现场处理：各有关单位在接到通知后，应快速赶赴现场，了解情况，进行初步分析研究，并按各自职责果断处理。
   • 稳定情绪：依据国家法律、法规、政策，认真听取群众诉求，稳定职工情绪，避免矛盾进一步激化。
   • 思想工作：通过开展耐心细致的思想工作，宣传解释，说服教育，控制事态发展，动员、疏导职工返回单位和岗位。
   • 协商调解：为各方之间进行协商对话创造条件，促使各方通过调解达成协议。
   • 特别程序：若协商和调解不成，且符合劳动人事争议受理条件的，应按照就地就近原则，启动特别程序，实现当天申诉、当天受理，优先开庭、优先裁决，尽可能缩短办案时间。

4. 防范措施：

   • 当有可能引发暴力破坏活动的集体性争议时，应及时联系公安部门依法采取防范措施，防止事态进一步恶化和扩大。

四、善后处置

集体离职争议处理结束后，应急工作领导小组会组织相关人员对集体性事件进行调查，评估事件后果，总结经验教训。同时，根据事件暴露的问题，及时修改和完善有关单位的防范措施，以防止类似事件再次发生。

综上所述，处理集体离职争议需要遵循一定的程序和规定，确保争议得到及时、公正、有效的解决。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何进一步的问题或疑虑，请随时向我咨询。