房屋买卖合同应当采用书面形式，这是基于我国相关法律规定的明确要求，也是保障房屋买卖交易安全、明确双方权利义务的重要措施。
一、法律规定的必要性
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 虽然《民法典》第四百六十九条规定了合同可以采用书面、口头或其他形式，但对于房屋这一不动产，由于其价值大、权利义务关系复杂，法律特别强调了书面合同的重要性。
- 第二百一十五条明确指出，有关不动产物权的合同，自合同成立时生效（法律另有规定或当事人另有约定的除外），且未办理物权登记不影响合同效力。这进一步凸显了书面合同在房屋买卖中的基础地位。
《中华人民共和国城市房地产管理法》的特别要求：
- 该法第四十一条明确规定，房地产转让（包括房屋买卖）应当签订书面转让合同，并载明土地使用权取得的方式。这一规定直接强调了房屋买卖合同必须采取书面形式。
二、书面合同的作用
详细记载重要内容：
- 书面合同能够详细记载房屋的基本情况（如位置、面积、结构等）、价款、履行方式、违约责任等重要内容，为双方提供明确的交易依据。
避免纠纷时无据可查：
- 在房屋买卖过程中，由于涉及金额大、交易环节多，容易产生纠纷。书面合同作为交易的重要证据，能够在纠纷发生时提供有力的法律依据。
办理产权过户登记的必备材料：
- 在办理房屋产权过户登记等手续时，书面合同是必备材料之一。没有书面合同，将无法完成产权过户登记，从而影响交易的顺利完成。
三、未采用书面形式的后果
- 若未采用书面形式订立房屋买卖合同，可能会影响合同的成立及履行，甚至可能导致合同无法顺利实现目的。在发生纠纷时，由于缺乏书面证据，双方可能难以维护自己的合法权益。
四、建议
- 签订书面合同：在进行房屋买卖交易时，双方应坚持签订书面的房屋买卖合同，以确保交易的合法性和有效性。
- 咨询专业律师：在签订合同前，建议双方咨询专业律师，对合同条款进行仔细审查和协商，以确保合同的合法性和有效性，并避免可能的法律风险和经济损失。
综上所述，房屋买卖合同必须采用书面形式，这是我国法律明确规定的，也是保障房屋买卖交易安全、明确双方权利义务的重要措施。