在判决书生效期间，若被告上诉，原告是否仍能要求被告支付债务利息和延迟费用，需分情况讨论：

1. 上诉期间原判决效力：

   • 根据我国《民事诉讼法》的相关规定，上诉期间，原判决并不立即失效，而是处于一种“效力待定”的状态。这意味着，在上诉被受理且二审法院作出最终判决前，原判决仍然具有一定的法律效力，但并非绝对执行依据。

2. 债务利息的支付：

   • 若原判决已明确利息计算及支付方式：在上诉期间，被告通常仍需按照原判决支付债务利息，因为这是原判决中已确定的内容，且上诉并不直接改变这一判决内容。但需注意，若二审法院最终改判或撤销原判决，则利息的支付可能会受到影响。
   • 若原判决未明确利息或上诉涉及利息争议：则利息的支付将取决于二审法院的最终判决。如果二审法院维持原判或改判增加利息，则被告需按新判决支付；如果二审法院改判减少或免除利息，则被告按新判决执行。

3. 延迟费用的支付：

   • 延迟费用（如逾期付款违约金、滞纳金等）的支付同样取决于原判决的内容及二审法院的最终判决。
   • 若原判决已明确延迟费用的计算及支付方式：在上诉期间，被告可能仍需按照原判决支付延迟费用，但同样需注意二审法院的最终判决可能带来的变化。
   • 若原判决未明确或上诉涉及延迟费用争议：则延迟费用的支付将完全取决于二审法院的判决。二审法院可能根据案件实际情况，调整延迟费用的计算方式或金额。

4. 实际操作建议：

   • 保持沟通：在上诉期间，原告应与被告保持沟通，了解上诉进展及被告的态度，以便及时调整自己的策略。
   • 准备证据：原告应准备好相关证据，以支持自己在二审中的主张，特别是关于债务利息和延迟费用的计算及支付依据。
   • 关注二审判决：二审判决是最终判决，原告应密切关注二审法院的判决结果，并根据判决结果及时采取相应的法律措施。

总结来看，在判决书生效期间被告上诉的情况下，原告是否能要求被告支付债务利息和延迟费用，并非一成不变，而是取决于原判决的内容、上诉的争议点以及二审法院的最终判决。因此，原告在面对此类情况时，应保持冷静，积极准备，并密切关注案件进展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。