装修施工合同中偷工减料的问题，6年后是否还可以追诉，这主要取决于诉讼时效以及相关证据的保留情况。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、诉讼时效的角度
一般诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，在一般情况下，如果装修施工合同中的偷工减料行为发生在6年前，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么从法律上讲，您可能已经失去了通过诉讼来追责的权利。
最长诉讼时效：
- 然而，民法典也规定了最长诉讼时效期间，即自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。但这一规定通常适用于那些长期未被发现或未被主张的权利。在装修施工合同的偷工减料问题中，如果6年前您就已经知道或应当知道权利受到了损害，那么这一最长诉讼时效可能并不适用。
诉讼时效的中断与中止：
- 如果在诉讼时效期间内，您曾经向对方主张过权利（如通过书面通知、律师函等方式），或者存在其他导致诉讼时效中断或中止的情形（如对方同意履行义务、您因不可抗力无法行使权利等），那么诉讼时效可能会重新计算或暂停计算。这种情况下，即使已经过去了6年，您仍然有可能通过诉讼来追责。
二、证据保留的角度
证据的重要性：
- 在追诉装修施工合同中的偷工减料问题时，证据是至关重要的。您需要能够提供充分的证据来证明对方确实存在偷工减料的行为，以及这一行为给您造成了损失。
证据的保留期限：
- 证据的保留期限并没有明确的法律规定，但通常建议您尽可能长时间地保留与装修施工合同相关的所有文件和资料，包括合同文本、施工图纸、验收报告、付款凭证等。这些资料在追诉时可能会成为关键证据。
证据的收集与固定：
- 如果您发现装修施工合同中存在偷工减料的问题，应尽快收集并固定相关证据。这可以通过拍照、录像、保存书面材料等方式进行。同时，建议您咨询专业律师，以便更有效地收集和固定证据。
三、实际操作建议
尽快咨询律师：
- 鉴于诉讼时效和证据保留的重要性，我建议您尽快咨询专业律师，对您的具体情况进行评估。律师可以根据您的实际情况，为您提供更具体的法律建议和操作方案。
尝试协商解决：
- 在诉讼之前，您也可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免诉讼带来的不确定性和风险。
考虑其他救济途径：
- 如果诉讼时效已经过期，且无法通过协商解决，您还可以考虑其他救济途径，如向消费者协会投诉、向相关行政部门举报等。这些途径虽然可能不如诉讼直接有效，但在某些情况下也可能为您提供一定的帮助。
综上所述，装修施工合同中偷工减料的问题6年后是否还可以追诉，取决于诉讼时效以及相关证据的保留情况。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。