当您的车停在路边被刮蹭且找不到责任人时，可以按照以下步骤来处理这个问题，以确保您的权益得到妥善维护：

一、现场处理与证据收集

1. 拍照留存证据：

   • 立即对车辆受损部位进行详细拍照，确保照片清晰、完整，能够准确反映刮蹭的痕迹和程度。
   • 同时，拍摄车辆周围的环境照片，包括停车位置、周边标志性建筑或设施等，这些信息有助于后续定位事故发生地点。

2. 寻找目击证人：

   • 如果现场有目击者，尽量记录下他们的联系方式，以便后续需要时能够联系他们提供证词。

二、报警与保险公司报案

1. 及时报警：

   • 拨打当地交警部门的报警电话，详细说明事故情况，包括车辆停放位置、受损情况等。
   • 交警会到现场进行勘查，并尝试通过周边监控录像等线索来查找刮车者。

2. 联系保险公司报案：

   • 如果您购买了车损险等相关保险，应立即联系保险公司报案。
   • 详细告知保险公司事故情况，包括车辆停放位置、受损程度等关键信息。
   • 保险公司会安排专人前来勘查定损，确定车辆维修费用等事宜。

三、后续处理与赔偿

1. 配合调查：

   • 车主应积极配合交警和保险公司的调查工作，提供必要的协助和信息。
   • 如果后续通过监控等手段找到刮车者，保险公司赔偿后可行使代位求偿权，向刮车者追偿已赔付的款项。

2. 保险理赔：

   • 如果找不到刮车者，且您购买了车损险等相应保险，保险公司会在保险责任范围内进行赔偿。
   • 但需注意，保险合同中可能规定了一定的免赔额或免赔率，具体赔偿金额需根据保险合同约定来确定。

3. 法律途径：

   • 如果刮车行为给您造成了较大的经济损失，且无法通过保险获得全额赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，必要时向人民法院提起民事诉讼，要求刮车者承担赔偿责任。

四、预防措施与建议

1. 选择安全停车地点：

   • 尽量选择有监控覆盖、人流量较大的正规停车场或停车位停车，以降低车辆被刮蹭的风险。

2. 安装行车记录仪或监控设备：

   • 如果条件允许，可以在车辆上安装行车记录仪或停车监控设备，以便在发生事故时能够提供有力的证据。

3. 定期检查车辆：

   • 定期检查车辆外观和状况，及时发现并处理潜在的刮蹭或损坏问题。

综上所述，当您的车停在路边被刮蹭且找不到责任人时，应首先进行现场处理与证据收集，然后及时报警并联系保险公司报案。在后续处理过程中，积极配合调查并关注保险理赔进展。同时，也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能够帮助您妥善处理这个问题。