在抵押贷款中，如果夫妻双方只有一方签字，是否需要担保人签字，这主要取决于贷款的具体情况、抵押财产的性质以及担保行为的性质。以下是从不同角度进行的分析：
一、抵押财产的性质
个人财产抵押：
- 如果抵押的财产是夫妻一方的个人财产，并且该方明确表示抵押行为仅代表其个人意愿，与配偶无关，那么在这种情况下，通常只需要抵押人一方签字即可，无需担保人签字（除非贷款合同或银行政策另有要求）。
- 但需要注意的是，如果抵押行为可能影响到夫妻共同财产或配偶的权益，银行或贷款机构可能会要求配偶出具同意抵押的声明或进行其他形式的确认。
夫妻共同财产抵押：
- 如果抵押的财产是夫妻共同财产，如共同拥有的房产，那么根据法律规定和银行操作规范，通常需要夫妻双方共同签字确认抵押行为。
- 在这种情况下，如果只有一方签字，而另一方未签字或未出具同意抵押的声明，那么抵押行为可能会被视为无效或存在法律风险。此时，如果贷款机构要求提供担保人，那么担保人的签字将是必要的，且担保人的选择和签字需符合相关法律规定。
二、担保行为的性质
一般担保：
- 如果担保行为是一般担保，即担保人仅在债务人无法履行债务时承担责任，那么担保人的签字将是必要的。但这种情况下，是否需要夫妻双方都作为担保人签字，取决于贷款机构的要求和担保合同的具体条款。
- 如果只有一方作为担保人签字，而另一方未签字，这通常不会影响担保合同的效力，但可能会影响到担保的范围和责任承担方式。
连带责任担保：
- 如果担保行为是连带责任担保，即担保人与债务人承担连带责任，那么担保人的签字同样将是必要的。在这种情况下，如果贷款机构要求夫妻双方都作为担保人签字，那么双方都需要签字确认。
- 连带责任担保下，任何一方的签字都可能对双方产生法律约束力，因此需要谨慎对待。
三、法律建议和可能后果
法律建议：
- 在进行抵押贷款时，建议夫妻双方充分了解抵押财产的性质和担保行为的性质，并根据贷款机构的要求和法律规定进行签字确认。
- 如果涉及夫妻共同财产抵押或连带责任担保，建议夫妻双方共同参与并签字确认，以避免潜在的法律风险和纠纷。
可能后果：
- 如果只有一方签字而另一方未签字，且抵押财产属于夫妻共同财产或担保行为涉及连带责任，那么可能会引发法律纠纷和争议。
- 在这种情况下，未签字的一方可能会主张抵押行为无效或要求免除担保责任，而贷款机构则可能会要求签字的一方承担全部责任或追究其法律责任。
综上所述，在抵押贷款中，如果夫妻双方只有一方签字，是否需要担保人签字取决于抵押财产的性质、担保行为的性质以及贷款机构的要求。为了确保贷款的合法性和有效性，并避免潜在的法律风险和纠纷，建议夫妻双方在涉及抵押贷款时充分沟通、共同参与并签字确认。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。