工龄30年但并非在同一个单位工作，被辞退时工龄的计算及补偿问题，需分情况讨论：

1. 若各单位工作年限连续且符合法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，若劳动者在多个单位的工作年限是连续的，且这些单位之间存在合法的劳动关系转移（如关联企业调动、合并分立等），则在计算经济补偿或赔偿金时，工龄应连续计算。
   • 经济补偿计算：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。若工龄连续计算为30年，则经济补偿为30个月的工资（假设月工资未超过当地上年度职工月平均工资三倍）。
   • 赔偿金计算：若用人单位违法解除劳动合同，应支付赔偿金，赔偿金为经济补偿的两倍，即60个月的工资。

2. 若各单位工作年限不连续或不符合连续计算条件：

   • 若劳动者在多个单位的工作年限不连续，或各单位之间不存在合法的劳动关系转移，则在计算经济补偿或赔偿金时，工龄可能无法连续计算。
   • 经济补偿计算：此时，经济补偿将仅根据劳动者在最后一个单位的工作年限来计算。例如，若劳动者在最后一个单位工作了5年，则经济补偿为5个月的工资。
   • 赔偿金计算：同样，若用人单位违法解除劳动合同，赔偿金将为最后一个单位工作年限对应经济补偿的两倍，即10个月的工资。

3. 特殊情况下的工龄计算：

   • 非全日制员工：对于非全日制员工，其工龄计算可能更为复杂，需根据具体工作时间和劳动合同约定来确定。
   • 停薪留职、内退等：若劳动者在停薪留职、内退等期间，其工龄是否连续计算需根据具体政策和劳动合同约定来确定。
   • 跨地区、跨行业调动：若劳动者因工作需要跨地区、跨行业调动，其工龄是否连续计算也需根据具体政策和劳动合同约定来确定。

法律建议：

• 在处理此类问题时，劳动者应首先收集并保存好与各单位签订的劳动合同、工作证明、工资单等证据材料。
• 若与用人单位就工龄计算和经济补偿问题发生争议，劳动者可先与用人单位协商解决；协商不成的，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

可能后果：

• 若劳动者未能提供充分证据证明其工龄连续计算，则可能面临经济补偿或赔偿金减少的风险。
• 若用人单位违法解除劳动合同且拒绝支付经济补偿或赔偿金，则可能面临劳动行政部门的处罚和劳动者的民事诉讼。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。