当自行车不慎撞到人但对方未受伤时，处理这类事故依然需要谨慎和遵循一定的流程，以确保双方的权益得到妥善保护。以下是详细的处理步骤和建议：

一、立即停车与保护现场

1. 立即停车：一旦发生碰撞，骑车人应立即停止骑行，确保不再对伤者或现场造成进一步的影响。
2. 保护现场：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，骑车人有义务保护事故现场，避免现场被破坏，这有助于后续的事故责任认定。如果因为抢救伤者等原因需要移动现场物品，应做好标记，并详细记录位置信息。
3. 拍照留证：在等待警察到来之前，可以使用手机或相机拍摄现场照片，包括自行车、伤者位置（即使未受伤也应记录）、道路标志及周围环境等，这些照片将为后续处理提供有力证据。

二、查看伤势与紧急沟通

1. 查看伤势：尽管对方表示未受伤，但仍应迅速而礼貌地询问对方是否感觉有任何不适或疼痛，以确保没有隐藏的伤害。
2. 紧急沟通：与对方进行友好沟通，表达歉意，并询问对方是否需要进一步的帮助或建议去医院检查，即使对方拒绝，也应保持礼貌和关心。

三、报警与配合调查

1. 报警处理：即使对方未受伤，也建议拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点等详细信息。这是明确事故责任、避免后续纠纷的重要步骤。
2. 配合警方：交警到达后，应如实陈述事故发生经过，包括骑行速度、方向、是否遵守交通规则等。同时，积极配合警方的现场勘查和询问工作。

四、责任认定与后续处理

1. 责任划分：交警会根据事故现场、双方陈述及相关证据，依法划分事故责任。虽然对方未受伤，但责任认定仍然重要，以防未来出现任何争议。
2. 协商与记录：如果双方对责任认定无异议，并且对方确实未受伤，可以友好协商并记录下事故情况，包括时间、地点、双方信息以及责任认定结果。这有助于未来如果出现问题时提供证据。
3. 保险理赔（如适用）：如果自行车购买了相关保险（如第三者责任险），即使对方未受伤，也应向保险公司报案并了解理赔流程，以防未来出现任何与事故相关的费用或纠纷。

五、遵守法律法规与反思总结

1. 法律遵守：在整个处理过程中，骑车人应严格遵守法律法规，不得逃避责任或隐瞒事实。
2. 反思总结：事故处理完毕后，骑车人应深刻反思自己的行为，总结经验教训，采取预防措施，如更加注意骑行安全、遵守交通规则等，以避免类似事件再次发生。

总之，即使自行车撞人后对方未受伤，也应按照上述步骤谨慎处理，以确保双方的权益得到妥善保护，并避免未来可能出现的纠纷。