针对您提出的“中间三个手指头末端断离工伤鉴定能评几级”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，工伤鉴定等级是一个专业且复杂的过程，它依赖于多个因素的综合考量，包括但不限于断指的具体部位、断指后的恢复情况、是否有并发症，以及伤者的日常生活和工作能力是否受到影响等。

对于您描述的情况——中间三个手指头末端断离，一般来说，这种伤情可能会对上肢功能产生一定影响。根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，此类情况有可能被评定为八级至十级伤残。但具体等级，还需要由当地劳动能力鉴定委员会或专业医疗伤残鉴定机构根据您的实际情况进行详细鉴定后确定。

在申请伤残鉴定时，建议您尽快联系当地的劳动能力鉴定委员会或相关医疗机构，并按照要求准备好相关材料，如病历资料、治疗记录、康复情况等。这些材料将有助于鉴定机构进行详细检查和综合判断，从而给出准确的伤残等级结论。

此外，获得准确的伤残等级认定对于后续的工伤索赔等事宜至关重要。它不仅能确定赔偿的项目和金额，如一次性伤残补助金、伤残津贴等，还能为您的合法权益提供有力保障。因此，我建议您在整个过程中积极配合鉴定机构的工作，确保鉴定结果的准确性。

最后，如果您在工伤鉴定过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，我建议您及时咨询专业律师。他们能够根据您的具体情况提供针对性的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。