针对您提出的“机动车险买了交强险、三者险300万外加医保外用药，撞人后保险公司是否全部理赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确您所购买的保险种类及其保障范围：

1. 交强险：全称“机动车交通事故责任强制保险”，是国家规定机动车必须购买的保险。它主要保障交通事故中本车人员、被保险人以外的伤者，包括医疗费用、伤残/死亡赔偿、财产损失三个方面。但需要注意的是，交强险有明确的赔偿限额，单次事故总保障金额是20万元，其中医疗费用额度是1.8万元，伤残/死亡赔偿额度是18万元，财产损失额度是0.2万元。

2. 三者险300万：这是商业第三者责任险，用于在交强险赔偿限额不足时，对超出部分进行赔偿。您购买的300万额度意味着，在保险责任范围内，保险公司最多将赔偿300万元给第三方（即被撞方）。

3. 医保外用药：这通常指的是一种附加险，用于覆盖医保目录外的药品费用。在交通事故中，如果伤者需要使用医保外的药品进行治疗，这部分费用可以由该附加险进行赔偿。

接下来，我们分析保险公司是否会“全部理赔”：

• 交强险部分：如前所述，交强险有明确的赔偿限额。如果事故造成的损失在交强险的赔偿限额内，那么保险公司将按照限额进行赔偿。
• 三者险部分：如果事故造成的损失超出了交强险的赔偿限额，那么超出部分将由三者险进行赔偿。由于您购买了300万的三者险，因此在这部分范围内，保险公司将承担赔偿责任。但需要注意的是，三者险也有其保险条款和免责条款，如果事故属于免责范围（如酒驾、无证驾驶等），则保险公司不会赔偿。
• 医保外用药部分：如果伤者需要使用医保外的药品进行治疗，且这部分费用在您购买的医保外用药附加险的赔偿范围内，那么保险公司将承担这部分费用。

总结：

• 保险公司不会“无条件”地全部理赔。理赔的金额和范围将取决于您所购买的保险种类、保险条款、事故责任以及损失的具体情况。
• 如果事故造成的损失在交强险和三者险的赔偿限额内，且不属于免责范围，同时伤者使用的药品也在医保外用药附加险的赔偿范围内，那么保险公司将按照保险条款进行赔偿。
• 如果损失超出了保险赔偿限额或属于免责范围，或者伤者使用的药品不在医保外用药附加险的赔偿范围内，那么超出部分或相关费用将需要由您自行承担。

因此，在购买保险时，建议您仔细阅读保险条款和免责条款，了解保险的具体保障范围和赔偿限额，以便在发生事故时能够明确自己的权益和责任。